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泰式素食私房菜,位於拍電影、電視劇的熱門場地
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等級4
2014-02-21
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星期二(10/12)相約了4位朋友到鄭​師姐泰式素食私房菜吃晚飯。
卻攪胡塗了!
看到地址有「半島」二字,便直覺是尖東的半島中心。
(當然不會是半島酒店……其實我也只認識半島中心而已。)
最後才知道是半島大廈。
為甚麼尖沙咀有那麼多「半島」的啊?!

半島大廈原來在K11背後,我花了大約20分鐘時間才找得到。
半島大廈的門口隱身在數間店舖的中間。
(鐘錶珠寶店的左面。)
離開時才知道是後門……
那電梯是大門和鐵閘那種類型。
鐵閘佈滿了鐵銹,電梯內的牆壁亦佈滿了塗鴉。

正門在轉角處。
離開時,店主說後門已關閉,才驚悉有前、後門的存在……
當離開家用式單位的店子時,更讓我們驚訝的是那地方似曾相識。
便是拍攝警匪題材的電視劇、電影的熱門場地!
中間像天井,走廊是開放式的,並面向天井。
我們想像上一樓層的警察發現了斜下方、下一樓層在逃的匪徒的畫面……
可惜太晚了,沒有留步拍照留念。

正門有兩部與後門相同的電梯。
我們使用的那一部鐵閘和牆壁都比較清潔。

好了,說回那晚的主角 — 泰式素食。
私房菜是由店主決定菜式,食客只需坐著等候食物便可。
所以,我們事前是不知道有甚麼菜式和有多少道菜的。
結果,讓我們愈吃愈困惑。
因為總共有11道菜之多!
(包括湯和甜品。)

雖然份量是以人數而定,但11道菜的那個份量已超出我們的食量。
以價錢來計算,每位$130是相當合理的。
但這比較浪費食物(雖然差不多全吃掉,亦有帶走部份的)。
我們商議,若再來光顧,會要求店主給我們5位3人份量便足夠,收取全費也可。

當晚有4組客人來吃晚飯。
那裡的地方寛敞、整潔。
很適合邊閒談邊吃一頓長時間的晚餐。

餐具也是很衞生的。

開始了……
(先表明我這次寫食評的為難之處。
我不懂怎樣細緻地分別那11道菜的味道,大部份都是酸和甜的搭配。
不過,總結大家的評語,這頓飯是很美味的。)
炸蔬菜
炸蔬菜
炸蔬菜。
像日式天婦羅。
但粉漿相對地少,且煮得熟透。
質感又軟又脆。
雜菜香甜。
串燒
串燒
串燒。
素肉是冬菇做的,質感結實,口感豐富。
不知道是甚麼醬汁,酸味少而甜味多。
味道比大自然的串燒清新。
生菜包
生菜包
生菜包。
生菜青嫩爽脆。
素肉碎有香料味,酸味濃,也有少許甜味。
質感很鬆軟。

不過,我帶了餘下的素肉碎回家第二天吃,才嚐到比較辣的味道。
可能當時用生菜包裏著吃可減少辣味吧。
冬蔭功湯
冬蔭功湯
這是我們最受歡迎的一道菜之一 — 冬蔭功湯。
雖然比其他菜辣,但辣中帶酸味,而且熱騰騰的,非常可口。
材料豐富,有素蝦、素魷魚、鮑魚菇(我猜想是……)、番茄等。
鮑魚菇爽脆軟滑,我很喜歡。
節瓜飯
節瓜飯
節瓜飯。
原來節瓜中間包著的是飯。
酸甜的醬汁滲透至飯中,吸收了所有味道,因而變得綿軟,很美味!
節瓜(也是猜想的)也是煮至綿軟。
真是特別又美味的一道菜。
素叉燒
素叉燒
素叉燒。
雖然不及大力的欖角素叉燒般味道吸引,但這也不差的。
只是欠了脆的感覺。
味道稍甜,質感軟滑。
粉絲伴雲耳雪耳
粉絲伴雲耳雪耳
這道菜的味道比較爭議性。
我和其中一位朋友覺得不錯,其餘的人卻認為不能接受……

這其實是涼菜。
主要有粉絲、雲耳和雪耳。
3款食材都煮得軟滑,醬汁吸收其中。
味道則是酸的。
喇沙麵
喇沙麵
喇沙麵。
喇沙醬汁味濃,以甜味為主。
材料也很豐富。
有白蘿蔔、菇、素魚丸等。

麵的外型像粗米粉,質感軟滑。
素鹹魚炒芥蘭
素鹹魚炒芥蘭
素鹹魚炒芥蘭。
煮得綿軟。
芥蘭很清甜。
金邊粉
金邊粉
金邊粉。
這麵跟喇沙麵不同,是扁的。
同是煮得綿軟,但有韌度。
味道偏向甜味。
芒果糯米飯
芒果糯米飯
最後是甜品 — 芒果糯米飯。
甜品也是高熱量食物 — 飯,我們怎會不飽呢?!)
芒果香甜。
糯米飯有嚼勁,且有香濃的椰汁味,因而令我們有錯覺是鹹的。
其實這是很美味和地道的甜品
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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檢舉
評分
5
味道
4
環境
5
服務
4
衛生
5
抵食
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