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2024-03-01
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上個禮拜有一晚去咗食法國菜🇫🇷 都係喺港島區收工嘅我哋揀咗喺上環嘅𝑵𝒊𝒔𝒔𝒂 𝒍𝒂 𝑩𝒆𝒍𝒍𝒂🍷我哋坐低冇耐之後，餐廳廚房嘅一扇窗🪟就打開喇👀 我哋嘅座位咁啱可以望到廚師們努力咁預備菜式嘅樣貌～ 法籍主廚亦會留意住每一枱乘客嘅用膳速度，監督住廚師喺廚房入邊嘅運作，務求喺我哋最舒服pacing嘅下出菜👍🏼➿ 𝘗𝘪𝘴𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥𝘪è𝘳𝘦 ($128)Waitress遞上嘅一籃子自家製包🥖加上好香嘅黑松露牛油🧈已經食到我呢個包控舔舔脷😋 所以再order佢哋自家製嘅focaccia bread🥰 本身就好鍾意充滿香草味嘅包🌿 再配上焦糖洋蔥🧅 同埋鯷魚嘅鮮味同鹹香，係幾回味嘅～➿ 𝘏𝘢𝘳𝘪𝘤𝘰𝘵𝘴 𝘷𝘦𝘳𝘵𝘴 𝘴𝘢𝘶𝘵𝘦𝘴 ($88)呢個沙律嘅調味好light 🥗 好突出到原材料嘅味道～ 法國嘅青豆幼身，有啲似蘆筍嘅質感，爽口又多汁😋 烘得金黃嘅松子仁豐富整體嘅口感！➿ 𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵𝘴 𝘳ô𝘵𝘪𝘴 𝘢𝘶 𝘣𝘦𝘶𝘳𝘳𝘦 ($128)食法國菜點可以錯過法式焗田螺🐌 一睇就知香草味好濃郁🌿 仲帶牛油🧈同蒜香味🧄，操流利廣東話嘅Waitress仲溫提我哋Refill包包，剩低嘅醬汁可以蘸麵包食🥰➿
我哋坐低冇耐之後，餐廳廚房嘅一扇窗🪟就打開喇👀 我哋嘅座位咁啱可以望到廚師們努力咁預備菜式嘅樣貌～ 法籍主廚亦會留意住每一枱乘客嘅用膳速度，監督住廚師喺廚房入邊嘅運作，務求喺我哋最舒服pacing嘅下出菜👍🏼
➿ 𝘗𝘪𝘴𝘴𝘢𝘭𝘢𝘥𝘪è𝘳𝘦 ($128)
Waitress遞上嘅一籃子自家製包🥖加上好香嘅黑松露牛油🧈已經食到我呢個包控舔舔脷😋 所以再order佢哋自家製嘅focaccia bread🥰 本身就好鍾意充滿香草味嘅包🌿 再配上焦糖洋蔥🧅 同埋鯷魚嘅鮮味同鹹香，係幾回味嘅～➿ 𝘏𝘢𝘳𝘪𝘤𝘰𝘵𝘴 𝘷𝘦𝘳𝘵𝘴 𝘴𝘢𝘶𝘵𝘦𝘴 ($88)
呢個沙律嘅調味好light 🥗 好突出到原材料嘅味道～ 法國嘅青豆幼身，有啲似蘆筍嘅質感，爽口又多汁😋 烘得金黃嘅松子仁豐富整體嘅口感！➿ 𝘌𝘴𝘤𝘢𝘳𝘨𝘰𝘵𝘴 𝘳ô𝘵𝘪𝘴 𝘢𝘶 𝘣𝘦𝘶𝘳𝘳𝘦 ($128)
食法國菜點可以錯過法式焗田螺🐌 一睇就知香草味好濃郁🌿 仲帶牛油🧈同蒜香味🧄，操流利廣東話嘅Waitress仲溫提我哋Refill包包，剩低嘅醬汁可以蘸麵包食🥰➿ 𝘈𝘪𝘰𝘭𝘪 𝘥𝘦 𝘗𝘰𝘪𝘴𝘴𝘰𝘯𝘴 ($268)
不得不記錄呢一個dish🍴連平日唔食魚嘅鐵飯腳都大讚鮟鱇魚嘅口感，鮮嫩得嚟帶點彈牙😋 欣賞設計呢度菜嘅心思，配上蒜泥蛋黃醬，好有智慧咁用上生蒜🧄 製造後勁微辣嘅效果，食食吓覺得越食越幾辣嘅時候🌶️ 又可以加上水波蛋一齊品嚐，中和番蒜嘅味道～➿ 𝘉𝘢𝘣𝘢 𝘈𝘶 𝘙𝘩𝘶𝘮 ($108)
藍色火焰為呢一餐晚餐畫上完美嘅句號💙 將鬆軟嘅包包浸喺冧酒入邊，酒精濃郁到不得了，我有輕微醉意😜
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