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2023-10-09
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由法國藍帶廚師主理嘅fusion小餐館🍽️ 菜式幾有諗頭同心思 值得一讚 特別欣賞fusion版本嘅麻婆豆腐😋 用黃豆同鷹咀豆做成口感綿滑嘅豆泥 面頭喺麻辣炒蘑菇醬 配鮮炸蓮藕脆片一齊食好惹味😚 另外前菜小食拖羅小金杯賣相精緻份量十足😼 外殼輕脆 肥美嘅拖羅伴以提子同高湯啫喱 入口清甜唔太膩 而牛小排黯然銷魂飯嘅牛小排係用整叉燒嘅方法烹調 味道甜身 牛肉脂肪分布均勻 入口帶油香 📸 1️⃣ "麻婆豆腐” (HK$118) 2️⃣ 拖羅小金杯 (HK$148) 3️⃣ 牛小排黯然銷魂飯(HK$328) 4️⃣ 漬帶子芭樂脆球(HK$158)5️⃣ 八爪魚紅豆蔬菜球(HK$368) 6️⃣ “菊普” (HK$138)
菜式幾有諗頭同心思 值得一讚
特別欣賞fusion版本嘅麻婆豆腐😋
用黃豆同鷹咀豆做成口感綿滑嘅豆泥 面頭喺麻辣炒蘑菇醬
配鮮炸蓮藕脆片一齊食好惹味😚
另外前菜小食拖羅小金杯賣相精緻份量十足😼 外殼輕脆
肥美嘅拖羅伴以提子同高湯啫喱 入口清甜唔太膩
而牛小排黯然銷魂飯嘅牛小排係用整叉燒嘅方法烹調 味道甜身
牛肉脂肪分布均勻 入口帶油香
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1️⃣ "麻婆豆腐” (HK$118)
2️⃣ 拖羅小金杯 (HK$148)
3️⃣ 牛小排黯然銷魂飯(HK$328)
4️⃣ 漬帶子芭樂脆球(HK$158)
5️⃣ 八爪魚紅豆蔬菜球(HK$368)
6️⃣ “菊普” (HK$138)
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