影片
更多
2016-05-06
3454 瀏覽
一年一度的法國五月又來了，記得去年也在萬麗咖啡室品嚐法式主題自助餐，今年也不例外，這裡推出了一系列在港比較少機會接觸到的法國阿爾薩斯美食，從頭盤、主菜到甜品，各有三款主題菜式，此外阿爾薩斯是著名的白葡萄酒產地，所以酒店亦特別準備了三款白酒供客人選擇。萬麗的頭盤海鮮算是很豐富，而且不是每家都會供應生蠔，另外還有青口、長腳蟹等，旁邊是刺身壽司吧，每次必吃的一定是甜蝦和帶子。原盅燉湯相當出色，是晚的是杞子黨參燉牛展，湯頭清甜，自己忍不住喝了兩盅。三款阿爾薩斯式頭盤分別有風乾火腿露筍卷、特色法式沙律和凍肉，當中以露筍卷最深得我心，原來風乾火腿不一定要配哈蜜瓜，和爽脆清甜露筍也很夾。蒸龍蝦是這個自助餐的一大賣點，除非本身不喜歡龍蝦，否則不吃就等於沒來過，因為龍蝦不單只夠份量，又肉質鮮甜，不少更有龍蝦膏，而餐廳更準備了十多款不同醬汁配龍蝦，總有一款合你口味。另龍蝦蒸蛋有新意，用龍蝦湯去蒸蛋，每一口都有龍蝦味，蒸蛋口感又夠滑溜，值得一試。這年新增了燒烤部分，有羊架、香腸和蝦等，即點即燒新鮮熱辣。另阿爾薩斯式主菜分別有紅酒燉羊肉、酸椰菜什錦肉鍋和法式烤薄餅，配搭來自當地的白酒，味道層次更豐富。最後當然
一年一度的法國五月又來了，記得去年也在萬麗咖啡室品嚐法式主題自助餐，今年也不例外，這裡推出了一系列在港比較少機會接觸到的法國阿爾薩斯美食，從頭盤、主菜到甜品，各有三款主題菜式，此外阿爾薩斯是著名的白葡萄酒產地，所以酒店亦特別準備了三款白酒供客人選擇。
萬麗的頭盤海鮮算是很豐富，而且不是每家都會供應生蠔，另外還有青口、長腳蟹等，旁邊是刺身壽司吧，每次必吃的一定是甜蝦和帶子。
原盅燉湯相當出色，是晚的是杞子黨參燉牛展，湯頭清甜，自己忍不住喝了兩盅。
三款阿爾薩斯式頭盤分別有風乾火腿露筍卷、特色法式沙律和凍肉，當中以露筍卷最深得我心，原來風乾火腿不一定要配哈蜜瓜，和爽脆清甜露筍也很夾。
蒸龍蝦是這個自助餐的一大賣點，除非本身不喜歡龍蝦，否則不吃就等於沒來過，因為龍蝦不單只夠份量，又肉質鮮甜，不少更有龍蝦膏，而餐廳更準備了十多款不同醬汁配龍蝦，總有一款合你口味。另龍蝦蒸蛋有新意，用龍蝦湯去蒸蛋，每一口都有龍蝦味，蒸蛋口感又夠滑溜，值得一試。
這年新增了燒烤部分，有羊架、香腸和蝦等，即點即燒新鮮熱辣。另阿爾薩斯式主菜分別有紅酒燉羊肉、酸椰菜什錦肉鍋和法式烤薄餅，配搭來自當地的白酒，味道層次更豐富。
最後當然少不了法式甜品，自己雖有點怕甜品做得太甜，但奶油圓蛋糕、鮮果撻和法式香料蛋糕都比想像之中容易接受。
今個周日剛好是母親節，當天餐廳安排了蛋糕裝飾製作坊活動，讓客人可以親自製作獨一無二的杯子蛋糕送給媽媽，做媽媽的收到一定很高興。母親節自助早午餐及自助晚餐會只於母親節當日供應。自助早午餐由早上 11 時 30 分至下午 2 時 30 分供應，成人每位$338，小童（3 - 11 歲）每位$208。自助晚餐由晚上 6 時 30 分至 10 時供應，成人每位$608，小童（3 - 11 歲）每位$408。價格己包括無限添飲果汁及汽水，另加$160 可點選法式美酒 tasting flight，包括三款來阿爾薩斯的白酒，或加$520更可變成無限量添飲呢。
張貼
