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2015-05-04
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「秀真、成恩嘅美食大放送！」這句對白是否耳熟能詳呢？作為瘋狂迷戀美食的饞嘴兒，對任何吃喝玩樂的事情，都特別留意、尤其關注。韓國人氣飲食電視節目《滋味行》，自然也逃不過小妹的五指山。看見朴秀真、金成恩兩位美女主持鬼馬的表情、搞笑的對談、生動的演出，本身對韓國菜沒甚認識的我，漸漸也產生濃厚興趣。今晚小妹便懷著好奇的心情，來到香港首間韓式咖啡店。餐廳位於尖沙咀加連威老道，雖非地舖但很易找得到。從繁鬧的街道鑽進商廈，樓梯轉角，可愛卡通壁畫展現眼前，眨眼之間，就像走進虛擬的夢幻國度。韓風似乎依然吹得很烈，未夠七時店外已大排長龍，光顧的客人主要是年輕男女，大家你一言我一語，場面熱鬧，甚至說得上嘈吵，沒有預期中的閒適優悠。不過對於緊貼潮流的後生輩，這種人氣爆登的氣氛，或許更加吸引。等了好一會才獲安排入座，我們的位置靠近紅磚牆，木框玻璃窗內放了幾冊書籍，茶色燈光隱隱從裏面透出，頗有外地咖啡室的韻味。另一邊放置了幾張四人桌，牆壁同樣繪有街道圖畫，貫徹卡娃兒的少女風格。門囗附近就是一列單邊吧枱，用餐時可以觀看窗外風景，別有一番情趣。餐牌的設計仿如外國雜誌，並按食物款式分門別類，全都均有韓、中、英名稱，部份
「秀真、成恩嘅美食大放送！」這句對白是否耳熟能詳呢？作為瘋狂迷戀美食的饞嘴兒，對任何吃喝玩樂的事情，都特別留意、尤其關注。韓國人氣飲食電視節目《滋味行》，自然也逃不過小妹的五指山。看見朴秀真、金成恩兩位美女主持鬼馬的表情、搞笑的對談、生動的演出，本身對韓國菜沒甚認識的我，漸漸也產生濃厚興趣。
今晚小妹便懷著好奇的心情，來到香港首間韓式咖啡店。餐廳位於尖沙咀加連威老道，雖非地舖但很易找得到。從繁鬧的街道鑽進商廈，樓梯轉角，可愛卡通壁畫展現眼前，眨眼之間，就像走進虛擬的夢幻國度。
韓風似乎依然吹得很烈，未夠七時店外已大排長龍，光顧的客人主要是年輕男女，大家你一言我一語，場面熱鬧，甚至說得上嘈吵，沒有預期中的閒適優悠。不過對於緊貼潮流的後生輩，這種人氣爆登的氣氛，或許更加吸引。
等了好一會才獲安排入座，我們的位置靠近紅磚牆，木框玻璃窗內放了幾冊書籍，茶色燈光隱隱從裏面透出，頗有外地咖啡室的韻味。另一邊放置了幾張四人桌，牆壁同樣繪有街道圖畫，貫徹卡娃兒的少女風格。門囗附近就是一列單邊吧枱，用餐時可以觀看窗外風景，別有一番情趣。
餐牌的設計仿如外國雜誌，並按食物款式分門別類，全都均有韓、中、英名稱，部份更附以照片以供參考。主菜包括辣炒年糕、紫菜飯團、拌麵拉麵、吉列豬扒、沙朗牛排等，價錢由$28至$288不等。飲品主要是諾拉沙冰、鮮果梳打、果汁、熱茶、鮮奶、咖啡等，每杯大約$19至$53。
至於甜品則有蛋糕，牛奶刨冰、雪花冰等，一般而言$42至$65便有交易。上圖的密瓜雪花冰($120)乃近期竄紅之作，雪花冰被粒粒新鮮密瓜包圍，頂頭更插著支冰凍雪條，賣相震撼極具視覺效果，可是今晚只得我和她，恐怕合二人之力難以擺平，惟有作罷。
起動了！醬汁紫菜飯卷($48)是小妹的主意，看見12件顏色鮮艷的飯卷，配以3小碟不同口味的醬汁，心情不其然雀躍起來。除了必備的紫菜之外，飯卷材料還有雞蛋、青瓜、甘筍、火腿等，面頭更撒了些芝麻，賣相吸引拍照一流。
飯卷處於室溫狀態，包得鬆緊適中不易散掉，米飯渾圓剔透沒有過黏，軟糯之餘帶點煙韌。由於材料主要由蔬菜組成，感覺清新健康。小妹最喜歡已醃製的蘿蔔，酸酸甜甜非常爽口，加上鹹香的火腿、鮮脆的甘筍，食味不錯。
麻油味道不太著跡，3種醬汁便能施展本令，為飯卷注入不同個性。起初以為紅色那種乃辣醬，怎料甜度頗重，細味下方發現很輕的辣。白色那碟仿似西式沙律醬，可是完全沒有酸味，味道怪誕個人不太喜歡。最愛還是橙色那款，酸酸辣辣甜甜融洽一起，口感複雜不易理解，配上飯卷頗為醒胃。
據知韓國粉絲由蕃薯製成，容易飽肚又夠營養，含豐富維他命、胡蘿蔔素及膳食纖維，可說是愛美女士的恩物。眼見餐牌上有什錦炒粉絲($38)，那又怎能錯過？成品比中國粉絲粗身，條條分明亮麗晶瑩，質感滑溜韌度十足，夾多幾次亦不易折斷。韓國粉絲加入醬汁同炒，味道甜美帶有麻油香，然而不會吃得滿嘴肥膩。配料包括三色椒、洋蔥和韮菜，愛吃蔬菜的朋友應該很合心意。如自問無肉不歡的話，不妨考慮另一款牛肉什錦炒粉絲($48)。
天氣開始轉熱加上點了香辣食物，當然要點杯冰涼凍飲降降火。我倆柯打了兩款乳酪諾拉沙冰，分別是藍莓和士多啤梨口味。侍應送來時先拿出兩塊杯墊，上面繪了粗框眼鏡和鬍子，旁邊寫著「Mr. Lee」，下面則有一句不懂看的韓文。好友猜測老闆會否姓李？不得而知了。
士多啤梨乳酪諾拉沙冰($48)幾乎滿瀉，質感厚身卻不難吸啜，草莓味道天然甜度適中。雖然杯內放入冰塊，但喝至最後也不覺沖淡飲品，確是夏日的消暑良方。藍莓乳酪諾拉沙冰($48)相對稀薄，因此亦較容易攪拌，本來擔心味道不足，朋友卻表示十分濃香，見她開心的樣子已知質素不俗。
小妹自覺受辣程度大有進步，就來挑戰豬肉辣炒年糕($58)。成品泛著一片橙紅醬汁，不過並未把我嚇退，反而蠢蠢欲試。醬汁稀稀的更似湯底，初嚐覺得帶甜不難入口，辣勁期後才從喉嚨發出來，然而仍是可以接受，小妹就像上癮般越試越想吃，此辣度完全適合港人口味。
年糕呈長條狀，咬落煙韌尤具嚼勁，醬汁只停留在表面，怕辣的朋友也能吃到，而且這個很夠填肚呢！浸在辣汁中的魚片，說像棉花般吸盡精華，滋味十足。至於豬肉則顯得細碎，個人建議切大片一點，這樣觀感比較討好。未知豬肉是否事先醃製，辣中有點鹹味。
舌頭受辣之後最好吃點甜，濟洲柑橘雪花冰($55)成為我們的選擇。甜品頂頂是一球雪糕，已包含菠蘿和芒果兩種口味，絕對迎合花心的女生，質感幼滑深得我心。
中間便是碩大的紅豆，煮得腍軟透心夠香甜。裏面則是刨得細密的雪花冰，入口綿綿不會界口，而且混入牛奶和椰汁，味道豐富。至於濟州柑橘圍滿碗邊，可是較酸，小妹只吃了一件而矣。雪花冰份量不賴，三至四人分享最為適合。
後記：以前對韓國菜的印象流於表面，只懂泡菜、人蔘雞、烤肉、石鍋飯等重型食物，原來此菜系亦能輕怡年青，甚至以咖啡室的模式運作。
後來瀏覽資料，方知店名Norayo（놀아요）解作「玩」。怪不得餐廳處處滲透玩味，就以裝修為例，卡通璧畫、交通燈吊飾、餐車水吧，全部都挑皮富創意。
店內播著流行的K-pop音樂，又有靚仔Oppa侍應，讓食客置身首爾泓大一樣。型男索女們，你們準好來這個遊樂園，痛快地吃一餐玩一場沒有？
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