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呢間喺荃灣起家,長期排隊的拉麵店,相信好多人慕名而來,亦有更多係忠實粉絲,一食再食。而且價錢同6-7年前第一次黎食都仲係一樣拉麵師傅係日本黎的師傅,所以啲職員溝通都會講幾句日文,拉面就得幾款,亦無太多變化,唔怕有選擇困難。長頭髮的客人,店員會細心送上頭髮橡筋,令你可以食得舒適。椅下面有放袋的籃子,所以整體黎講,店長都係一個暖男黎。咁講返食物質素,首先面條係粗面,麥味都幾香,而且要留意份量係平常店的1.5倍! 小妹唔小心點左個正常份量,唔浪費食到尾,最後係飽到想嘔。黎到食沾面,配料有紫菜,香蔥,肉碎,好大塊叉燒,調過味的筍,仲有檸檬。豬骨湯汁點左正常,加左少少鮮檸檬汁令整體味道好豐富,有唔同層次,不過食食下,湯汁變冷,亦沾上面條的水份,令湯汁的味變淡了。下次食會點濃味。調左味的筍好好味,但可以改善的係叉燒,雖然大大塊好抵,但係叉燒如果外表燒一下令油脂溶化,會更香更惹味。湯汁可以保持加熱住的話,亦可以令沾面的味道更能發揮得好。食完面條再加魚湯,飲哂個豬骨汁,十分滿足。
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呢間喺荃灣起家,長期排隊的拉麵店,相信好多人慕名而來,亦有更多係忠實粉絲,一食再食。而且價錢同6-7年前第一次黎食都仲係一樣


拉麵師傅係日本黎的師傅,所以啲職員溝通都會講幾句日文,拉面就得幾款,亦無太多變化,唔怕有選擇困難。長頭髮的客人,店員會細心送上頭髮橡筋,令你可以食得舒適。椅下面有放袋的籃子,所以整體黎講,店長都係一個暖男黎。

咁講返食物質素,首先面條係粗面,麥味都幾香,而且要留意份量係平常店的1.5倍! 小妹唔小心點左個正常份量,唔浪費食到尾,最後係飽到想嘔。

黎到食沾面,配料有紫菜,香蔥,肉碎,好大塊叉燒,調過味的筍,仲有檸檬。豬骨湯汁點左正常,加左少少鮮檸檬汁令整體味道好豐富
,有唔同層次,不過食食下,湯汁變冷,亦沾上面條的水份,令湯汁的味變淡了。下次食會點濃味。調左味的筍好好味,但可以改善的係叉燒,雖然大大塊好抵,但係叉燒如果外表燒一下令油脂溶化,會更香更惹味。湯汁可以保持加熱住的話,亦可以令沾面的味道更能發揮得好。

食完面條再加魚湯,飲哂個豬骨汁,十分滿足

沾面
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