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2017-12-13
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近日愛甜得要命，往往是未想好晚餐要吃甚麼，心裡已選定了要去的甜品。女生要吃甜品總有千萬個理由，而近來常掛在嘴邊的理由就是芋圓了。這家新開甜品店滔滔甜品有芋圓供應，加上在新Ｘ期的宣傳攻勢下，晚上來到滔滔甜品門前先見人潮。等候的食客擠得滿滿的站在店外，而店內才只有不到十張食桌，看來若要堂食便要等上很久了。本身就没有堂食的打算， 就買走一碗糖水便好了。幸好不用等太久，便能拿走那碗糖水了。滔滔甜品走的是七八十年代的，港式懷舊風格。如今這種風格泛濫得很，像這家把懷舊風融入中式甜品是有點格格不入了，我還是認為這類懷舊風是專屬於茶記冰室的。為了芋圓而來，卻沒有一款以芋圓作主打的糖水，芋圓是以配料的身分而存在，要加$7才可加配在糖水當中，可見芋圓是店方作噱頏頭，而並非走台式的路線，而糖水以中式、港式為主，像紅豆沙、芝麻糊、合桃露、西米露、清心丸、涼粉等，平實、傳統、不花俏，跟那「懷舊當時興」的門面是格格不入。有趣的是，門前有一告示版寫着：普通小店，地方淺窄，供應有限，清淡為主，平凡為本，勿抱厚望，多謝支持。店方強調並無付費宣傳，不過食客是因報導而來是事實。對店方自謙之說是有保留，懷舊的包裝加上芋圓作號
這家新開甜品店滔滔甜品有芋圓供應，加上在新Ｘ期的宣傳攻勢下，晚上來到滔滔甜品門前先見人潮。等候的食客擠得滿滿的站在店外，而店內才只有不到十張食桌，看來若要堂食便要等上很久了。本身就没有堂食的打算， 就買走一碗糖水便好了。幸好不用等太久，便能拿走那碗糖水了。
滔滔甜品走的是七八十年代的，港式懷舊風格。如今這種風格泛濫得很，像這家把懷舊風融入中式甜品是有點格格不入了，我還是認為這類懷舊風是專屬於茶記冰室的。為了芋圓而來，卻沒有一款以芋圓作主打的糖水，芋圓是以配料的身分而存在，要加$7才可加配在糖水當中，可見芋圓是店方作噱頏頭，而並非走台式的路線，而糖水以中式、港式為主，像紅豆沙、芝麻糊、合桃露、西米露、清心丸、涼粉等，平實、傳統、不花俏，跟那「懷舊當時興」的門面是格格不入。
有趣的是，門前有一告示版寫着：普通小店，地方淺窄，供應有限，清淡為主，平凡為本，勿抱厚望，多謝支持。店方強調並無付費宣傳，不過食客是因報導而來是事實。對店方自謙之說是有保留，懷舊的包裝加上芋圓作號召已是不甘平凡，而叫客人勿抱厚望也是怪事，追求美食是食客的期望，這種自謙其實是不思進取吧！
還是先吃糖水再下定論吧！腦袋懶得運作，就要一碗雜崩甩糖水($28)，稱得上是「雜崩甩」，不是甚麼到有，而是隨意地亂放一通的意思。
還以為叫得上「雜崩甩」定會有一兩顆芋圓了吧，可是我錯了，怎樣也撈不出半顆芋圓、地瓜圓來。後來細看餐牌，原來無論是點選那一款糖水，都需要加$7才能加配芋圓、地瓜圓，故此我這一碗是沒有芋圓、地瓜圓，即使叫「雜崩甩」也是没有例外，真不知有多少食客會被誤導了呢......
點上這款糖水的食客，萬萬不能有任何挑食習慣，無論是配搭上或份量上，都予人有亂放一通的感覺，中式、西式、港式樣樣齊，西瓜、哈蜜瓜、芒果、薏米、桃膠、蜂蜜果凍、雪耳、黑珍珠、花奶......當中要數涼粉份量最多，不是罐頭貨色而是街市的「磚頭」涼粉，口感爽實涼粉甘苦味重，而「平民燕窩」桃膠也是個驚喜，就那麼一丁點兒談不上營養價值，但那滑溜煙靭跟燕窩是滿像的。但除了涼粉和桃膠，其他配料是如此的平平無奇，味道亦不算搭調，最後只能嚐到淡淡的涼粉拌花奶的味道，連該有的甜度也顯得不足 。「雜崩甩」這名字確是改得勁爆，但了無個性的它終將不會成為大眾口味，卻有潛質成為店家的一大「伏物」。
這款雜崩冷糖水是如此的平凡無奇，不禁懷疑「平凡為本，勿抱厚望」是肺腑之言。單憑「雜崩冷」的水準，那實在是沒有再訪的理由，但在仍未吃得着芋圓的前提下，下次路過元朗還事會再給他多一次機會，這次我必定要點上芋圓才會死心了吧！
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