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2021-06-17
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沙田呢間新開omakase之前係fb有見過，今次同朋友黎試下有幾高質😆😆我地點左個盛惠$1580既omakase dinner，當中有幾樣我特別中意食👍第一樣係棱子魚壽司，上枱時表皮用火炙過，為既係等啲魚油脂溶化，將陣魚油香味帶出黎，棱子魚既肉質比較厚嫩同鮮甜，有別於平時食開既三文魚同吞拿魚等刺身既味道😋第二樣係豆腐蟹肉麵豉，佢既賣相好精緻，我從來都未試過呢種配搭，豆腐清甜同蟹肉海鮮味混合一齊又幾好食😋第三樣係赤崎真蠔，睇相都見到有幾大隻唔洗我講啦，一啖食到食隻蠔包，口感飽滿，生蠔肥美，令人食完想再食呀！😋赤鮑魚肝醬加海膽杯一定係我最愛，海膽入口質感細滑連海苔一齊食簡直係幸福既感覺，加埋魚肝醬正啊！😋
我地點左個盛惠$1580既omakase dinner，當中有幾樣我特別中意食👍
第一樣係棱子魚壽司，上枱時表皮用火炙過，為既係等啲魚油脂溶化，將陣魚油香味帶出黎，棱子魚既肉質比較厚嫩同鮮甜，有別於平時食開既三文魚同吞拿魚等刺身既味道😋
第二樣係豆腐蟹肉麵豉，佢既賣相好精緻，我從來都未試過呢種配搭，豆腐清甜同蟹肉海鮮味混合一齊又幾好食😋
第三樣係赤崎真蠔，睇相都見到有幾大隻唔洗我講啦，一啖食到食隻蠔包，口感飽滿，生蠔肥美，令人食完想再食呀！😋
赤鮑魚肝醬加海膽杯一定係我最愛，海膽入口質感細滑連海苔一齊食簡直係幸福既感覺，加埋魚肝醬正啊！😋
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