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2014-06-15
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跟媽媽一起辦完事後時間已經不早，若然回家吃晚餐一定又是頹廢了是，所以便決定了進行兩母女久違的逛街。在大戰一田後已經六時半，雖還不是飯點，但我們深知Happy Friday的人龍定律就選擇early dinner(這樣才有下一場美食！)在看了幾家西餐的set dinner都不太吸引後決定了這家鐵板燒餐廳！一開始我們對二人前有興趣可礙於每款都有我們不吃的共同物：牛，所以決定各自點菜！雞肉炒飯和茶碗蒸是媽媽的選擇，在此不予評分，但是淺嘗幾口也有些意見；前者味道不錯，我們共同認為不太膩口，而且用上日本珍珠米，也是加分之處，可在吃完後發現碗底都是油，加上媽媽覺得很滯，所稱不上上乘之作。後者茶碗蒸的用上了木魚湯底，雖味道香甜卻讓人感受不了蛋味，建議可以用質量較佳的雞蛋或者減少木魚湯的分量，另外配料方面有雞肉，冬菇和銀杏，三者都不過不失，只是種類宜增加才襯得起$22的跟餐加碼！以下就是我選擇的餐點：北海道海鮮鐵板燒套餐($138)漬物(2/5): 原本我是一個大愛醃製食品的人，但這個有點過於重口味，除了牛蒡以外我也吃不下去，幸好有媽媽和我分擔沙拉(3.5/5):這個一人分量讓我們眼前一亮，其實是足夠
在看了幾家西餐的set dinner都不太吸引後決定了這家鐵板燒餐廳！
一開始我們對二人前有興趣可礙於每款都有我們不吃的共同物：牛，所以決定各自點菜！
雞肉炒飯和茶碗蒸是媽媽的選擇，在此不予評分，但是淺嘗幾口也有些意見；前者味道不錯，我們共同認為不太膩口，而且用上日本珍珠米，也是加分之處，可在吃完後發現碗底都是油，加上媽媽覺得很滯，所稱不上上乘之作。後者茶碗蒸的用上了木魚湯底，雖味道香甜卻讓人感受不了蛋味，建議可以用質量較佳的雞蛋或者減少木魚湯的分量，另外配料方面有雞肉，冬菇和銀杏，三者都不過不失，只是種類宜增加才襯得起$22的跟餐加碼！
以下就是我選擇的餐點：北海道海鮮鐵板燒套餐($138)
漬物(2/5): 原本我是一個大愛醃製食品的人，但這個有點過於重口味，除了牛蒡以外我也吃不下去，幸好有媽媽和我分擔
沙拉(3.5/5):這個一人分量讓我們眼前一亮，其實是足夠兩個人同分，我和媽媽兩個品嘗以後一同讚賞香甜的番茄和新鮮的蔬菜；而芝麻醬卻沒有留下太大的印象，不過不失吧！
味噌湯(4/5):這個湯算是全晚的亮點，味道不會過咸，而且有海帶和白蘿蔔的襯托讓味噌的味道更突出，另外還值得稱讚就是熱度，對我而言，不熱的湯味道好極有限！
主菜(3/5):鐵板上的時候侍應有提醒小心燙到，本以為在上面的食物會非常燙口可實際並非如此。先說食材部分，有大蝦X1，帶子X2，白身魚X1，魷魚X6小塊和墊底野菜。味道: 大蝦除了頭部交給媽媽解決外都是我吃了，雖然沒有鮮味但也沒有雪味，還算過關；相信帶子有事前煎香，可惜本身缺乏鮮味而且沒有醃製所以吃起來淡而無味；魷魚有6塊，看似很多，其實他們都是小小的，而且跟前面的配料一樣無鮮味可言，唯一可取的就是那咬勁；白身魚就是我們平常說的鱈魚，一般都是滑滑的但沒有魚味，這次當然沒有例外，但其分量另人失望，只有少於半隻手掌；到了最後墊底的野菜反而是亮點，上面的海鮮所流出的汁都被吸收了讓無味的蔬菜增添色彩，吃後發現其實鐵板底部的油分不多，這也讓人安慰。
雖然以上的海鮮都沒有他們該有的味道，幸好有海鮮醬(酸酸甜甜的)搭救才不至於底於合格水平。
*跟餐的白飯竟然只是普通的白米而不是日本珍珠米，有點過濕和偏軟，為甚麼不能跟炒飯一樣呢？
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