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2018-09-11
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中環邊上一家小店,繞了半圈終於找到,不容易啊!店鋪很小,從邊上走過估計都不會留意,但想著這是中環第一,擁有16K+的收藏,毫不猶豫走了進去,期待美食。點了經典的海膽十層,品嚐了廚師推薦的兩食,經典的雞翼和牛舌,開了一隻清酒,滿懷期待準備品嚐。從海膽十層開始吧,按照推薦吃法,什麼都不吃,從第一層海膽開始,沒有入口應有的感覺,懷疑新鮮度,從上至下,感覺不是一道400港幣料理應有的水平。然後生吃魚,肉質一般,不新鮮。已經有懷疑了,接著想著再試試雞翅吧,都是肉,沒有質感。談到牛舌,更加差評,完全過頭,太硬太老。總的來說,沒有達到一個16K收藏應有的水平吧。擺盤還行。
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