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2010-01-18
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看了這餐廳的食評,,,一直想試個究竟為何一間普通不過的茶記可以座擁八十多個笑面而無一喊面!今日登門拜訪 終於明白固中原因午飯時間,一心來試那個主打的茄汁燴豬扒因要取其飽肚的關係,只跟了白飯而沒跟燴意汁底濃味而不會過火位,味道是對辦的,心想現在有心機花時間調這種兒時味道的茄汁底茶記真的不多豬扒是另外預備好的是汁還汁 扒還扒的貨色但豬扒的味道卻絕不欺場 鬆身而帶有肉汁,不會乾身絕不是扒爐早煎好放置一旁 待有單才再拿來翻熱唯一不太討好是較為薄切,個人比較喜歡厚身一點裝潢傳統有味道得來又不會有那種 舊式茶記的通病 總是昏昏暗暗而不太整潔這裡光猛舒適,,,看得出不只是你眼看到的地方才有所清潔看來餐廳對門面衛生一方面是執著而細心 十分欣賞這點伙計亦很是這兒的其中一寶雖然他們外表像一班持老賣老 什無招呼或態度不太友善的侍應但其實每人勤力爽快之餘,留意到對客人十分細心而不會嫌煩食客們題問亦無任歡迎一一樂意解答,真的很抵讚!!!對了! 從前兒時的感覺就是這種!!茶記!? 本應如此才對辦
為何一間普通不過的茶記可以座擁八十多個笑面而無一喊面!
今日登門拜訪 終於明白固中原因
午飯時間,一心來試那個主打的茄汁燴豬扒
因要取其飽肚的關係,只跟了白飯而沒跟燴意
汁底濃味而不會過火位,味道是對辦的,
心想現在有心機花時間調這種兒時味道的茄汁底茶記真的不多
豬扒是另外預備好的
是汁還汁 扒還扒的貨色
但豬扒的味道卻絕不欺場 鬆身而帶有肉汁,不會乾身
絕不是扒爐早煎好放置一旁 待有單才再拿來翻熱
唯一不太討好是較為薄切,個人比較喜歡厚身一點
裝潢傳統有味道得來又不會有那種
舊式茶記的通病 總是昏昏暗暗而不太整潔
這裡光猛舒適,,,看得出不只是你眼看到的地方才有所清潔
看來餐廳對門面衛生一方面是執著而細心 十分欣賞這點
伙計亦很是這兒的其中一寶
雖然他們外表像一班持老賣老 什無招呼或態度不太友善的侍應
但其實每人勤力爽快之餘,留意到對客人十分細心而不會嫌煩
食客們題問亦無任歡迎一一樂意解答,真的很抵讚!!!
對了! 從前兒時的感覺就是這種!!
茶記!? 本應如此才對辦
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