返到香港見佢新開 決定試試
入到間店 有幾個侍應都係台灣人
有種仲喺台灣嘅感覺啊XD
行緊入去 經過見到自助火鍋配區域
成功吸引到我眼球 因為煙霧彌漫
冷煙令入面啲嘢食好似更神秘咗
同埋望落都好新鮮 係有圖有真相!!
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- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 鎮店招牌石頭湯＋伊比利黑豬梅花鍋
另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40
見佢餐牌寫住台灣年售超過500萬鍋
一於試試 賣相好有呀媽煲嘅濃湯
入面放有洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇
先炒香再加入佢獨特嘅靈魂原湯
同埋自家製嘅昆布高湯 飲落超級鮮甜
伊比利黑豬梅花梅花紋理好似大理石咁靚
當中梅花脂肪令到肉質味道更加深厚濃郁
雖然肉質帶有啲結實度 但口感都仲係柔軟細嫩
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2. 鮮菇奶香湯＋澳洲黑毛和牛霜降鍋
另外仲有12款湯底可揀 價錢介乎$12-$40
見佢餐牌寫住台灣年售超過200萬鍋
叫嚟試試 呢個湯底奶香味道濃郁
見到入面有加咗好多鴻喜菇 飲落香甜
續湯都會用返奶香湯底 確保滾極都好夠味
澳洲黑毛和牛霜降切到咁大咁厚 睇落肉質豐潤
將佢放入鍋中 等佢脂肪同膠原蛋白慢慢溶解
食落好有牛味之餘 口感都好柔軟嫩滑
感覺到佢好易喺口入面融化 超級豐富飽滿
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3. 火鍋附餐(主食＋飲料＋甜品)
主食可揀白飯/公仔麵/烏冬麵/粉絲/雞蛋
但係我哋升級 叫咗雪蟹膏鮭魚卵拌飯
飯面鋪滿蟹膏 配埋蒜片、紫菜、香蔥
撈混嚟食真係一流 啖啖斬好滋味滿足
主食升級嘅話仲有蒜片豬油飯/牛筋飯可揀
飲料揀咗蜂蜜檸檬水/鳳梨冰茶(升級)
好有台灣特色 唔算好甜 感覺清涼滋潤
甜品揀咗焦糖布蕾 冇諗過會咁大
好有奶香 面頭做到脆硬嘅焦糖醬
呢個好食到嘅程度可以自己食多一個
食完有種完整感覺 由頭到腳都好幸福!!
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