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2023-02-28
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呢間餐廳個環境就好似去左江戶時代咁，超有日本嘅味道，打卡一流，舖頭入面仲有兩位福岡師傅坐陣，食完之後真係好想飛番轉日本呀呀😭 .A4宫崎和牛壽喜燒 HKD488呢份和牛嘅油花超靚，食落個牛油味同肉味都好均勻，輕輕浸熟再加埋壽喜燒嘅靈魂——生雞蛋，真係超嫩超滑呀🥺寫緊呢篇repo嘅時候我好掛住果幾片和牛啊北海道蟹道樂 HKD198呢個蟹道樂店員建議我哋分開咗三個食法，首先就試咗個海膽先，海膽顏色外觀睇落已經好新鮮，食落去好甘甜，口感亦都好細膩軟綿，要讚；至於個蟹肉唔會拆得太散，保留番個口感，味道亦都好鮮甜有蟹味；我哋獨立試完呢兩樣野之後就根據返店員嘅建議拌勻佢一齊食，成個味道係完全唔同咗，好有驚喜；要提埋佢個三文魚子一咬爆出黎係有柚子味，整體黎講真係要讚讚讚🦀北海道銀雪魚刺身 HKD148主廚同我地講呢幾年日本漁獲豐富，其中呢個冬天先有嘅銀雪魚刺身仍然處於當造嘅狀態，肉質肥美，加上表面炙燒過，迫左啲魚油出嚟，非常柔潤嫩滑，完全食到非常之新鮮嘅魚味🐟A4 和牛他他配炸甜薯 HKD158和牛嘅油份本身都特別多，但係師傅挑選嘅部位非常之適合，唔會太重油脂味，將蛋汁同他他拌勻之後食落就變得更香滑
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A4宫崎和牛壽喜燒 HKD488
呢份和牛嘅油花超靚，食落個牛油味同肉味都好均勻，輕輕浸熟再加埋壽喜燒嘅靈魂——生雞蛋，真係超嫩超滑呀🥺寫緊呢篇repo嘅時候我好掛住果幾片和牛啊
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北海道蟹道樂 HKD198
呢個蟹道樂店員建議我哋分開咗三個食法，首先就試咗個海膽先，海膽顏色外觀睇落已經好新鮮，食落去好甘甜，口感亦都好細膩軟綿，要讚；至於個蟹肉唔會拆得太散，保留番個口感，味道亦都好鮮甜有蟹味；我哋獨立試完呢兩樣野之後就根據返店員嘅建議拌勻佢一齊食，成個味道係完全唔同咗，好有驚喜；要提埋佢個三文魚子一咬爆出黎係有柚子味，整體黎講真係要讚讚讚🦀
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北海道銀雪魚刺身 HKD148
主廚同我地講呢幾年日本漁獲豐富，其中呢個冬天先有嘅銀雪魚刺身仍然處於當造嘅狀態，肉質肥美，加上表面炙燒過，迫左啲魚油出嚟，非常柔潤嫩滑，完全食到非常之新鮮嘅魚味🐟
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A4 和牛他他配炸甜薯 HKD158
和牛嘅油份本身都特別多，但係師傅挑選嘅部位非常之適合，唔會太重油脂味，將蛋汁同他他拌勻之後食落就變得更香滑
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Bubble Ice Tea HKD68
呢杯bubble tea真係好得意，師傅即席喺我地面前整個波波出黎，主廚仲同我地講個原理同埋個波波係點整出黎，呢度我就賣個關子唔話俾大家聽，有興趣嘅朋友就去叫杯黎飲啦🍸
整體嚟講呢間餐廳嘅食物質素都幾好，刺身好新鮮，和牛有水準，環境氣氛都好舒服，絕對推薦比思鄉嘅大家🤣下次有機會再嚟，我一定要試佢個牛腸鍋同埋三瀨雞💕
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一瀧
地址 ｜
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 8樓
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