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2023-02-28
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呢間餐廳個環境就好似去左江戶時代咁,超有日本嘅味道,打卡一流,舖頭入面仲有兩位福岡師傅坐陣,食完之後真係好想飛番轉日本呀呀😭 .A4宫崎和牛壽喜燒 HKD488呢份和牛嘅油花超靚,食落個牛油味同肉味都好均勻,輕輕浸熟再加埋壽喜燒嘅靈魂——生雞蛋,真係超嫩超滑呀🥺寫緊呢篇repo嘅時候我好掛住果幾片和牛啊北海道蟹道樂 HKD198呢個蟹道樂店員建議我哋分開咗三個食法,首先就試咗個海膽先,海膽顏色外觀睇落已經好新鮮,食落去好甘甜,口感亦都好細膩軟綿,要讚;至於個蟹肉唔會拆得太散,保留番個口感,味道亦都好鮮甜有蟹味;我哋獨立試完呢兩樣野之後就根據返店員嘅建議拌勻佢一齊食,成個味道係完全唔同咗,好有驚喜;要提埋佢個三文魚子一咬爆出黎係有柚子味,整體黎講真係要讚讚讚🦀北海道銀雪魚刺身 HKD148主廚同我地講呢幾年日本漁獲豐富,其中呢個冬天先有嘅銀雪魚刺身仍然處於當造嘅狀態,肉質肥美,加上表面炙燒過,迫左啲魚油出嚟,非常柔潤嫩滑,完全食到非常之新鮮嘅魚味🐟A4 和牛他他配炸甜薯 HKD158和牛嘅油份本身都特別多,但係師傅挑選嘅部位非常之適合,唔會太重油脂味,將蛋汁同他他拌勻之後食落就變得更香滑
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A4宫崎和牛壽喜燒 HKD488
呢份和牛嘅油花超靚,食落個牛油味同肉味都好均勻,輕輕浸熟再加埋壽喜燒嘅靈魂——生雞蛋,真係超嫩超滑呀🥺寫緊呢篇repo嘅時候我好掛住果幾片和牛啊
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北海道蟹道樂 HKD198
呢個蟹道樂店員建議我哋分開咗三個食法,首先就試咗個海膽先,海膽顏色外觀睇落已經好新鮮,食落去好甘甜,口感亦都好細膩軟綿,要讚;至於個蟹肉唔會拆得太散,保留番個口感,味道亦都好鮮甜有蟹味;我哋獨立試完呢兩樣野之後就根據返店員嘅建議拌勻佢一齊食,成個味道係完全唔同咗,好有驚喜;要提埋佢個三文魚子一咬爆出黎係有柚子味,整體黎講真係要讚讚讚🦀
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北海道銀雪魚刺身 HKD148
主廚同我地講呢幾年日本漁獲豐富,其中呢個冬天先有嘅銀雪魚刺身仍然處於當造嘅狀態,肉質肥美,加上表面炙燒過,迫左啲魚油出嚟,非常柔潤嫩滑,完全食到非常之新鮮嘅魚味🐟
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A4 和牛他他配炸甜薯 HKD158
和牛嘅油份本身都特別多,但係師傅挑選嘅部位非常之適合,唔會太重油脂味,將蛋汁同他他拌勻之後食落就變得更香滑
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Bubble Ice Tea HKD68
呢杯bubble tea真係好得意,師傅即席喺我地面前整個波波出黎,主廚仲同我地講個原理同埋個波波係點整出黎,呢度我就賣個關子唔話俾大家聽,有興趣嘅朋友就去叫杯黎飲啦🍸
整體嚟講呢間餐廳嘅食物質素都幾好,刺身好新鮮,和牛有水準,環境氣氛都好舒服,絕對推薦比思鄉嘅大家🤣下次有機會再嚟,我一定要試佢個牛腸鍋同埋三瀨雞💕
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一瀧
地址 |
銅鑼灣登龍街1號金朝陽中心2期Midtown 8樓
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