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2011-06-03
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甚少在此商場內晚飯,泊車不便、從地面搭完兩層扶手電梯又再轉往大堂再搭高層電梯已足夠讓人卻步！這天剛逛完HMV便懶得再去找,其實並沒心水想吃什麼,只是在大堂隨手一指.入到來也被這街坊酒樓式裝修攝住！怎麽和樓上的差距這麽大.晚上七時多這場面也頗冷清.生客坐中間位置,熟客則開摺檯坐窗旁...非常貼心的安排.茶芥已包此物,吃不吃悉隨專便.兩個人三餸一湯應該夠吃了吧.例湯粉葛生魚煲豬展----看湯渣也知這是瘦肉而不是豬展吧!湯面泛著一層油喝起來湯身很薄及偏鹹,魚及肉味也不明顯.金牌銅盆蒸污糟雞----是用上真正銅盤作器皿面層再封上錫紙來蒸,雞件蒸的時間剛好肉質吃起來頗滑.鋪在面層的大頭菜絲亦起了提味的作用,只略嫌乾身了一點.順得了能三太公----這菜本就是以鯪魚肉作主題再配搭其它作變化,但問題正正是出在這質感軟淋欠鮮味的主角身上.只得釀蓮藕是較為好吃,尖椒是一點本身的味道也沒有,鯪魚球只屬一般,用來蘸吃的蜆介鹹而不鮮.龍潭滋味骨----燒紅的砂煲盛載著有點像生炒骨配料的肉排無論看及聞起來也是不錯,到吃下去才知再一次被視覺及嗅覺出賣!腩排被梳打至全無豬肉的質感,吃半件亦嫌多.吃至此連雙皮奶也沒興趣
晚上七時多這場面也頗冷清.
生客坐中間位置,熟客則開摺檯坐窗旁...非常貼心的安排.
茶芥已包此物,吃不吃悉隨專便.兩個人三餸一湯應該夠吃了吧.
例湯粉葛生魚煲豬展----看湯渣也知這是瘦肉而不是豬展吧!湯面泛著一層油喝起來湯身很薄及偏鹹,魚及肉味也不明顯.
金牌銅盆蒸污糟雞----是用上真正銅盤作器皿面層再封上錫紙來蒸,雞件蒸的時間剛好肉質吃起來頗滑.鋪在面層的大頭菜絲亦起了提味的作用,只略嫌乾身了一點.
順得了能三太公----這菜本就是以鯪魚肉作主題再配搭其它作變化,但問題正正是出在這質感軟淋欠鮮味的主角身上.只得釀蓮藕是較為好吃,尖椒是一點本身的味道也沒有,鯪魚球只屬一般,用來蘸吃的蜆介鹹而不鮮.
龍潭滋味骨----燒紅的砂煲盛載著有點像生炒骨配料的肉排無論看及聞起來也是不錯,到吃下去才知再一次被視覺及嗅覺出賣!腩排被梳打至全無豬肉的質感,吃半件亦嫌多.吃至此連雙皮奶也沒興趣去試.同是順德菜這裡的出品比順德公低幾班.服務亦絕不算好!
明明叫的是例湯半煲但兩個人共喝了五碗多也喝不完.這時侍應還說:飲唔晒就唔好叫一煲咁多丫嘛!....這時才知是來錯了一煲,到最後侍應推說是收銀打錯單入廚房,依然要照付一煲的價錢.再加句"唔好意思喎！送返個果盤比你吓。"聽見這幾位侍應的外星廣東話已覺頭痛,當然不會為這數十元來爭論,立刻付費結賬頭也不回離開為妙.
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