永年士多 (大埔超級城C區)

營業中

休息中

Item: 永年士多 (大埔超級城C區)
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Author: kinki yip

Wing Nin Noodle (Zone C ,Tai Po Mega Mall)

3.5

16 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

166

大埔

$51-100

港式車仔麵少鹽少糖食店

資訊:
餐廳:	永年士多 (大埔超級城C區)

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

kinki yip

等級3

永年士多車仔麵：老字號的抵食辣味盛宴每次行過大埔超級城，總會被永年士多車仔麵飄來的咖喱香勾住腳步。永年的豬腸處理得乾淨，無異味，而且貼心地分開「肥腸」同「瘦腸」兩種選擇。肥腸油脂豐腴，入口即化，腸衣吸滿咖喱汁後更加惹味；瘦腸則較有嚼勁，適合怕油膩的朋友。十八蚊有兩件豬手，在現今物價下簡直係良心價！豬手炆得軟爛入味，膠質豐富，用筷子輕輕一夾就骨肉分離。南乳香同咖喱辣味滲入肉質，每一啖都充滿層次。平時食開的魚蛋多數係普通白魚蛋，永年竟然有陳皮魚蛋！陳皮的甘香完美中和魚肉的腥味，帶來一種懷舊的風味。魚蛋彈牙有魚香，同辣汁出奇地夾。車仔麵配料中竟然有韭菜花，確實少見！韭菜花爽脆清甜，能夠中和濃味咖喱的油膩感，令成碗麵的平衡感提升不少。永年的咖喱汁絕對係靈魂所在，中辣已經足夠刺激，辣度持久之餘仲帶有香料複雜的香氣。湯底濃郁但唔會過鹹，真係食到停唔到口！食完辣嘢，加$15來杯抹茶紅豆冰就最適合不過。抹茶味濃而不苦，紅豆煮得綿密起沙，甜度剛好可以緩解口中的辣勁，為這頓車仔麵盛宴畫上完美句號。永年士多車仔麵保留住傳統風味之餘，亦有不少創新元素。由分肥瘦的豬腸到陳皮魚蛋，處處見到店家的用心。加上超值的價

永年士多車仔麵：老字號的抵食辣味盛宴

每次行過大埔超級城，總會被永年士多車仔麵飄來的咖喱香勾住腳步。

永年的豬腸處理得乾淨，無異味，而且貼心地分開「肥腸」同「瘦腸」兩種選擇。肥腸油脂豐腴，入口即化，腸衣吸滿咖喱汁後更加惹味；瘦腸則較有嚼勁，適合怕油膩的朋友。

十八蚊有兩件豬手，在現今物價下簡直係良心價！豬手炆得軟爛入味，膠質豐富，用筷子輕輕一夾就骨肉分離。南乳香同咖喱辣味滲入肉質，每一啖都充滿層次。

平時食開的魚蛋多數係普通白魚蛋，永年竟然有陳皮魚蛋！陳皮的甘香完美中和魚肉的腥味，帶來一種懷舊的風味。魚蛋彈牙有魚香，同辣汁出奇地夾。

車仔麵配料中竟然有韭菜花，確實少見！韭菜花爽脆清甜，能夠中和濃味咖喱的油膩感，令成碗麵的平衡感提升不少。

永年的咖喱汁絕對係靈魂所在，中辣已經足夠刺激，辣度持久之餘仲帶有香料複雜的香氣。湯底濃郁但唔會過鹹，真係食到停唔到口！

食完辣嘢，加$15來杯抹茶紅豆冰就最適合不過。抹茶味濃而不苦，紅豆煮得綿密起沙，甜度剛好可以緩解口中的辣勁，為這頓車仔麵盛宴畫上完美句號。

永年士多車仔麵保留住傳統風味之餘，亦有不少創新元素。由分肥瘦的豬腸到陳皮魚蛋，處處見到店家的用心。加上超值的價錢同濃郁的咖喱汁，難怪長期人龍不絕。如果你係辣味愛好者，又或者想體驗地道港式車仔麵，永年絕對值得一試！