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2023-09-11
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身邊的朋友不斷向我推介「本命」鐵板燒，她們不約而同地說鐵板燒絕對是性價比高，而我又很久沒有跟母親大人吃食鐵板燒，所以便隨即到此品嚐一下！餐廳主要有兩張吧枱，可以給予客人全部坐喺吧枱欣賞師傅一邊整鐵板燒，一邊享受食物。如此同時，餐廳亦相當寬敞舒適！前菜 - 沙律；汁煮螺肉沙律菜新鮮爽脆，配上甜甜酸酸的沙律醬汁都特別開胃，加上內裏有蘆薈粒以增加口感，相當不錯！汁煮螺肉內裏的白蘿蔔和螺肉兩者同樣入味，味道甜甜的，螺肉又不會靭，白蘿蔔一點渣也沒有，所以特別討得我們的歡心！北海道帆立貝帆立貝用牛油香煎過後香氣十足，煎得剛好之餘，口感還嫩嫩的，味道又鮮甜，而帆立貝底下有冬瓜蓉作為襯托，兩者配搭得宜，這個組合亦很特別！甘鯛師傅以立鱗燒的方法半煎炸甘鯛，令甘鯛魚鱗吃上去特別酥脆又不油膩，魚肉部分得以保持嫩滑，再配上清甜的甘筍魚湯忌廉汁和日本青椒仔，整體味道都變得更為豐富又清新！大蝦大蝦大大隻之餘又爽口彈牙，配以香草牛油和蝦膏整成的醬汁後，味道變得特別濃郁，但又不會蓋過大蝦本身的鮮甜味，喜歡蝦的我們完全是吃不停口！黑豚薄餅師傅將洋蔥、豚肉同和生薑燒汁炒香，再用薄餅包住，吃上去香口得來又非常濃郁惹味，而這
身邊的朋友不斷向我推介「本命」鐵板燒，她們不約而同地說鐵板燒絕對是性價比高，而我又很久沒有跟母親大人吃食鐵板燒，所以便隨即到此品嚐一下！
餐廳主要有兩張吧枱，可以給予客人全部坐喺吧枱欣賞師傅一邊整鐵板燒，一邊享受食物。如此同時，餐廳亦相當寬敞舒適！前菜 - 沙律；汁煮螺肉
沙律菜新鮮爽脆，配上甜甜酸酸的沙律醬汁都特別開胃，加上內裏有蘆薈粒以增加口感，相當不錯！
汁煮螺肉內裏的白蘿蔔和螺肉兩者同樣入味，味道甜甜的，螺肉又不會靭，白蘿蔔一點渣也沒有，所以特別討得我們的歡心！
北海道帆立貝帆立貝用牛油香煎過後香氣十足，煎得剛好之餘，口感還嫩嫩的，味道又鮮甜，而帆立貝底下有冬瓜蓉作為襯托，兩者配搭得宜，這個組合亦很特別！
甘鯛師傅以立鱗燒的方法半煎炸甘鯛，令甘鯛魚鱗吃上去特別酥脆又不油膩，魚肉部分得以保持嫩滑，再配上清甜的甘筍魚湯忌廉汁和日本青椒仔，整體味道都變得更為豐富又清新！
大蝦大蝦大大隻之餘又爽口彈牙，配以香草牛油和蝦膏整成的醬汁後，味道變得特別濃郁，但又不會蓋過大蝦本身的鮮甜味，喜歡蝦的我們完全是吃不停口！
黑豚薄餅師傅將洋蔥、豚肉同和生薑燒汁炒香，再用薄餅包住，吃上去香口得來又非常濃郁惹味，而這一道菜式更是鐵板燒裏比較少見，所以我們都特別喜歡！
美國安格斯牛肉薄燒；美國SRF極黑和牛用薄薄的安格斯牛肉包着蔥、洋蔥和炸蒜片再加以香煎，令牛肉味相當濃郁的安格斯牛肉吃上去去不覺油膩，還十分香口惹味！
至於極黑和牛的牛肉亦相當濃郁，同時又煎得剛好，外面焦香，內裏還是非常鮮嫩，絕對是我們喜歡的生熟程度，配以炸蒜片一起吃則更為惹味！
炒飯炒飯不單止炒得乾身又粒粒分明，同時又充滿蛋香味，飯內還夾雜了紅蘿蔔粒、酸菜、洋蔥同蔥，所以整體味道有層次得來又美味！
吸物 - 魚湯吃過飯後，再喝一碗熱騰騰的魚湯真的是特別舒服，魚湯湯料豐富之外，還非常鮮甜！
炒野菜吃了這麼多東西後，再吃點爽脆清甜的炒野菜就最適合不過，可以解膩之餘，又可以清一清味蕾以準備吃甜品。
甘味 - 開心果雪糕；焦糖多士焦糖多士香脆可口又充滿牛油香，配上幼滑又相當濃郁的開心果雪糕一起吃特別美味可口！
百香果梳打；菠蘿可爾必思飲品方面，不論是百香果梳打還是菠蘿可爾必思，兩者都甜甜酸酸，開胃又可口，但百香果梳打是有氣的關係，喝上去則更為清爽！
真的沒有想過以$588/人的價錢就可以吃到這麼多東西，同時鐵板燒亦非常有水準，絕對是性價比高！此外，店員亦非常有禮，服務周到，難怪我們亦看到其他客人跟我們一樣，吃得非常滿足又高興！
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