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2019-04-22
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西班牙海鮮燴飯係我歐遊時最愛嘅美食之一, 但喺香港一直搵唔返那正宗西班牙風味, 朋友介紹下嚟到呢間位於西環嘅La Paloma, 果然無令我失望呀！餐廳環境開揚, 兩邊有唔少玻璃窗, 自然光充沛, 讓人有心曠神怡的感覺。店內裝飾擺設富有色彩, 很有西班牙風情。每逢星期六日就有Paella Brunch $350, 套餐有齊多款餐前小食、 西班牙燴飯、主菜同甜品, 內容豐富程度超出預期！坐底先上其中3款小食同水果酒, tapeo相賣吸引, 而且十分多元化！Sangria西班牙特色水果酒, 紅酒中帶有水果香甜味, 很易入口。Mix Spanish Cold Cuts西班牙火腿、香腸同芝士鹹香惹味, 蕃茄碎配多士, 味道清新, 配上幾款酸菜, 十分開胃。Tartar De Atun 吞拿魚蓉配搭牛油果, 口感香滑細緻, 塗上脆多士食就更有層次。Padrones 呢款小青椒一啲都唔辣, 口感同一般青椒相似, 但味道更香。Patatas Bravas傳統西班牙小食Bravas, 薯仔切粒, 炸起後拌上紅椒醬汁, 辣得過癮。Albondigas 肉丸加入豬肉同牛肉, 口感鬆軟, 淋上濃稠鮮茄蓉,
餐廳環境開揚, 兩邊有唔少玻璃窗, 自然光充沛, 讓人有心曠神怡的感覺。店內裝飾擺設富有色彩, 很有西班牙風情。
每逢星期六日就有Paella Brunch $350, 套餐有齊多款餐前小食、 西班牙燴飯、主菜同甜品, 內容豐富程度超出預期！
坐底先上其中3款小食同水果酒, tapeo相賣吸引, 而且十分多元化！
Tartar De Atun 吞拿魚蓉配牛油果
Padrones小青椒
Mix Spanish Cold Cuts
西班牙火腿、香腸、芝士、蕃茄碎多士
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Sangria西班牙水果酒
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Sangria
西班牙特色水果酒, 紅酒中帶有水果香甜味, 很易入口。
Mix Spanish Cold Cuts
西班牙火腿、香腸同芝士鹹香惹味, 蕃茄碎配多士, 味道清新, 配上幾款酸菜, 十分開胃。
Tartar De Atun
吞拿魚蓉配搭牛油果, 口感香滑細緻, 塗上脆多士食就更有層次。
Padrones
呢款小青椒一啲都唔辣, 口感同一般青椒相似, 但味道更香。
Patatas Bravas薯仔粒拌紅椒醬汁
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Patatas Bravas
傳統西班牙小食Bravas, 薯仔切粒, 炸起後拌上紅椒醬汁, 辣得過癮。
Albondigas肉丸拌番茄醬
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Albondigas
肉丸加入豬肉同牛肉, 口感鬆軟, 淋上濃稠鮮茄蓉, 夠晒地道。
Gambas Al Ajillo蒜蓉辣椒蝦
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Gambas Al Ajillo
蝦肉以香蒜辣椒汁調味, 煎得很香, 蝦肉爽口彈牙。
6款前菜已經咁吸引, 主角當然更有水準！
Paella Mixta西班牙海鮮燴飯
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Paella Mixta
呢個西班牙燴飯, 未上檯已經先聞到飯焦香氣！鍋中加入多款海鮮, 鮮味濃郁。米飯呈圓身, 顆粒分明, 食落帶點硬度, 係正宗西班牙米嘅獨特嚼感。
Paella Mixta西班牙海鮮燴飯
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成個飯最吸引人之處, 係鍋邊飯焦！焦脆迷人, 又唔會太燶, 水準非凡。
Cochinillo西班牙乳豬
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Cochinillo
烤乳豬啖啖肉, 皮脆肉嫩, 脂香滿盈。
Churros 西班牙油條
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Churros
甜點係呢款經典西班牙式炸油條, 上檯時仲係熱騰騰, 酥香鬆脆, 沾上朱古力醬同冰凍雲呢拿雪糕, 好味到令人無法抗拒！
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