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2022-08-03
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銅鑼灣有很多打邊爐的店鋪，近年鵝頸橋附近都有很多特色小店，特別打卡又好食都相當多。市場上有競爭才會有進步，近期有一間火鍋店以氫氣球裝修打卡為其賣點。【火鍋隨意門】以氫氣球的設計並加上土耳其的吊燈，完全適合女仕們爭相拍攝地方。蒜香卜卜蜆濃湯 $188有打卡又有吸晴效果，仲要用料十足個人推介「蒜香卜卜蜆濃湯」首先淺嘗其湯鮮味十足，再者卜卜蜆份量好像食極都唔完，粒粒有肉好食。手切本地牛頸脊 $268打邊爐我既至愛必定係手切本地牛頸脊，紋理分明並有嚼勁以薄切為主，滿有口感。特盛海鮮拼盤 $598估不到海鮮拼盤都有五款的選擇，包括有聖子、大蝦、生蠔、大蜆及元貝。其中元貝及生蠔相當肥美又嫩身，聖子則偏向爽口；大蝦蝦頭滿有蝦膏唔錯。手打墨汁芝心墨魚丸 $68墨魚丸大家都食得多，如果混入墨汁皮及手打芝士餡，並有流心的效果富有口感手打的關係彈牙。新鮮菜苗帶子餃 $68脹卜卜的帶子餃四件都相對地較大件，滿有新鮮菜苗能夠做到皮薄餡靚，味道上不太濃唔錯。厚切即炸午餐肉 $68炸午餐肉利用竹簽的設計，以三角形的形式猶如小食多滋味。厚切炸至香口份量恰到好處，又是打邊爐必食之物。鹹蛋黃炒炸魚皮 $78小食又點少得我
蒜香卜卜蜆濃湯 $188
有打卡又有吸晴效果，仲要用料十足個人推介「蒜香卜卜蜆濃湯」首先淺嘗其湯鮮味十足，再者卜卜蜆份量好像食極都唔完，粒粒有肉好食。
手切本地牛頸脊 $268
打邊爐我既至愛必定係手切本地牛頸脊，紋理分明並有嚼勁以薄切為主，滿有口感。
特盛海鮮拼盤 $598
估不到海鮮拼盤都有五款的選擇，包括有聖子、大蝦、生蠔、大蜆及元貝。其中元貝及生蠔相當肥美又嫩身，聖子則偏向爽口；大蝦蝦頭滿有蝦膏唔錯。
手打墨汁芝心墨魚丸 $68
墨魚丸大家都食得多，如果混入墨汁皮及手打芝士餡，並有流心的效果富有口感手打的關係彈牙。
新鮮菜苗帶子餃 $68
脹卜卜的帶子餃四件都相對地較大件，滿有新鮮菜苗能夠做到皮薄餡靚，味道上不太濃唔錯。
厚切即炸午餐肉 $68
炸午餐肉利用竹簽的設計，以三角形的形式猶如小食多滋味。厚切炸至香口份量恰到好處，又是打邊爐必食之物。
鹹蛋黃炒炸魚皮 $78
小食又點少得我至愛的炸魚皮，即叫即炸與邪惡的鹹蛋黃炒至乾身，濃郁又香口好吃。
水蓮菜 $68
近年打邊爐都引入不少新的菜類，水蓮菜吸收湯底精華帶有爽脆口感。
足料竹蓆茅根 $68
以一個圓形的溜斗的設計相當特別。甜度恰到好處，清甜又解渴。
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