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2024-01-06
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之前喺福岡食唔到漢堡扒，返到香港就搵咗一間最就腳，而且舖頭嘅英文名 Wagyu Donburi，其實就係日文和牛丼的意思，係有啲吸引。我覺得兩款牛肉漢堡——安格斯，和牛都值得推介 share一下。肉質上，和牛脂肪比例較高，入口就會比較鬆軟。相對上，安格斯就會多少少咬口和肉地。但係 topping 上，我都幾推介芥末酸瓜蓉～ 酸瓜本來就會配漢堡，但磨蓉之後口感就再正啲、而且餐廳配埋白蘿蔔蓉，兩者混合，有清新，亦都有甜甜酸酸嘅味道👍🏼醬汁首推秘製漢堡汁，當中會有柚子味，有少少甜酸嘅感覺！上碟的時候仍然係熱辣辣，我自己唔中意自己煎到成身油煙～ 侍應叔叔嘅服務態度好值得一讚！背招呼下你，解釋吓Menu俾你聽。最欣賞係，提早兩杯水俾我哋之後，再額外遞上一杯熱水比我朋友（啱啱腸胃炎好返）😊 感覺唔錯
我覺得兩款牛肉漢堡——安格斯，和牛都值得推介 share一下。肉質上，和牛脂肪比例較高，入口就會比較鬆軟。相對上，安格斯就會多少少咬口和肉地。但係 topping 上，我都幾推介芥末酸瓜蓉～ 酸瓜本來就會配漢堡，但磨蓉之後口感就再正啲、而且餐廳配埋白蘿蔔蓉，兩者混合，有清新，亦都有甜甜酸酸嘅味道👍🏼
醬汁首推秘製漢堡汁，當中會有柚子味，有少少甜酸嘅感覺！
上碟的時候仍然係熱辣辣，我自己唔中意自己煎到成身油煙～
侍應叔叔嘅服務態度好值得一讚！背招呼下你，解釋吓Menu俾你聽。最欣賞係，提早兩杯水俾我哋之後，再額外遞上一杯熱水比我朋友（啱啱腸胃炎好返）😊 感覺唔錯
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