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2009-02-14
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之前既像唔记得加自己既signature^^呢几张加翻啦~看到前人的介绍，价钱似乎也相宜，大概100多的lunch，就趁今天放假去一试。好可惜，价钱太贵，虽然服务唔错，但是价格与食物的比例有点失衡，这是整体感觉。餐前面包几特别，唔肯定是否oil-rich bread, 好软熟，连出面果层本应是deep crust都感觉好软，里面仲加左red onion同埋唔知系乜既香草，果只香味好特别，但实在系醒唔起，唔知系咪rosamary...都几好食~我在appertizer同soup of the day之间拣左前者，系新鲜三文鱼加沙律菜lollo rosso,是普遍会用的生菜，因为无乜苦味，而且爽脆有弹性，配上少许苦味的洋芫荽coriander确实是很保险的组合。重要既系它同淋在三文鱼上的沙律汁味道几夹，它系D比较重既汁，似系意大利沙律酱又似加左D Meaux Mustard不过唔辣，我比较舌薄，所以真系唔知果只甜甜地酸酸地既黄色汁系咩。个appertize分两份三文鱼，一份落左甜醋，应该系葡萄酒醋~可惜三文鱼欠新鲜，肉有点塌塌的，虽然汁同鱼既配搭几特别。另外用来做伴菜的plum tomat
看到前人的介绍，价钱似乎也相宜，大概100多的lunch，就趁今天放假去一试。
好可惜，价钱太贵，虽然服务唔错，但是价格与食物的比例有点失衡，这是整体感觉。
餐前面包几特别，唔肯定是否oil-rich bread, 好软熟，连出面果层本应是deep crust都感觉好软，里面仲加左red onion同埋唔知系乜既香草，果只香味好特别，但实在系醒唔起，唔知系咪rosamary...都几好食~
我在appertizer同soup of the day之间拣左前者，系新鲜三文鱼加沙律菜lollo rosso,
是普遍会用的生菜，因为无乜苦味，而且爽脆有弹性，配上少许苦味的洋芫荽coriander确实是很保险的组合。重要既系它同淋在三文鱼上的沙律汁味道几夹，它系D比较重既汁，似系意大利沙律酱又似加左D Meaux Mustard不过唔辣，我比较舌薄，所以真系唔知果只甜甜地酸酸地既黄色汁系咩。个appertize分两份三文鱼，一份落左甜醋，应该系葡萄酒醋~可惜三文鱼欠新鲜，肉有点塌塌的，虽然汁同鱼既配搭几特别。另外用来做伴菜的plum tomato是相当的不新鲜，appertizer的伴菜我睇得相当之重，因为个fresh既感觉好重要，它就相当与“一日之计在于晨”，当然除非之前仲有amuse bouche。所以，嗯，头盘有点失望。
接着是主菜Australian lamb chop, 嗯，它个natural gravy jus令成道菜加晒分。一般食羊会要mint sauce，甜甜地，几清新。亦可配mustard，以前我都会主用薄荷酱，因为“国际惯例”，但是会俗左，好既肉汁同羊油自成既jus其实会同本身最夹。第一啖乜嘢汁都无既感觉真系好好，七成熟有点多了，我下次要点五成先得~^^羊唔错，所以无乜点mint或mustard。
跟住系Double Expresson加Mille Feuille de Mango。呢两样嘢系唔夹，只是因为我劲眼瞓，需要饮~好大份，好抵食。不过有时候太抵食唔系太好，因为甜品既分量最好就少少地，一来健康，二来在饭后食点甜食感觉先至完整，我这个麻烦人就略嫌它分量比较大，同埋夹层既吉士太多~不过味道又真系好味！
因为服务唔错，所以尽管价钱超左我既预算，不过都系俾左tips~
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