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2024-09-04
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打開升降機門,就會見到呢堆霓紅燈箱,一間玩味十足嘅南越菜店。悶熱天氣,行到上黎都有少少汗,未開餐先叫D凍飲先。呢度除咗特飲如呢杯咁靚嘅Citrus Blossom ($52),篤穿個氣泡就飲得。以西柚味為主體,加上梳打,香甜有氣感,有外在美之餘仲有內涵。仲有自家出品嘅柑桔檸檬綠茶 ($25),比埋個冰底杯你,建議先搖一搖先倒。柑桔檸檬味比預製支裝來得自然,亦飲到綠茶味。炎夏天氣好岩飲呢D果味飲品。首先出場嘅係越式發酵茶葉沙律 ($54),顏色繽紛吸引人。多種材料如以爽口生菜為基底,再有青瓜絲,蕃茄粒,各式脆豆及少少發酵茶葉作點綴。加入醋汁作沙律醬,爽脆之選。似係健康之選嘅有呢客扎肉心內美米紙卷 ($65),一客有5件。以米紙卷包住酸甜甘荀絲,青瓜及扎肉條,再點埋個花生醬,調起晒整體味道。話晒係呢度嘅招牌金邊粉($88),採用嫲嫲南越湯,點可以錯過?!一碗份量夠晒多,二人分享都可以。材料有牛尾,牛丸,牛筋,牛腩等,牛氣沖天。湯底好鮮甜,飲完都無話好口渴,有條油炸鬼比你索湯食; 而金邊粉入口幾爽口,以湯送粉好易食得晒。加埋有少少九層塔及芽菜,增加香味與口感。越菜除咗必叫pho之外,法包都唔
悶熱天氣,行到上黎都有少少汗,未開餐先叫D凍飲先。
呢度除咗特飲如呢杯咁靚嘅Citrus Blossom ($52),篤穿個氣泡就飲得。以西柚味為主體,加上梳打,香甜有氣感,有外在美之餘仲有內涵。
仲有自家出品嘅柑桔檸檬綠茶 ($25),比埋個冰底杯你,建議先搖一搖先倒。柑桔檸檬味比預製支裝來得自然,亦飲到綠茶味。炎夏天氣好岩飲呢D果味飲品。
首先出場嘅係越式發酵茶葉沙律 ($54),顏色繽紛吸引人。
多種材料如以爽口生菜為基底,再有青瓜絲,蕃茄粒,各式脆豆及少少發酵茶葉作點綴。加入醋汁作沙律醬,爽脆之選。
似係健康之選嘅有呢客扎肉心內美米紙卷 ($65),一客有5件。
以米紙卷包住酸甜甘荀絲,青瓜及扎肉條,再點埋個花生醬,調起晒整體味道。
話晒係呢度嘅招牌金邊粉($88),採用嫲嫲南越湯,點可以錯過?!
一碗份量夠晒多,二人分享都可以。材料有牛尾,牛丸,牛筋,牛腩等,牛氣沖天。
湯底好鮮甜,飲完都無話好口渴,有條油炸鬼比你索湯食; 而金邊粉入口幾爽口,以湯送粉好易食得晒。加埋有少少九層塔及芽菜,增加香味與口感。
越菜除咗必叫pho之外,法包都唔能夠忘記。呢度係食南越菜,所以有南越法式麵包 ($78)。
已幫你一開二,每人半份岩岩好。香脆嘅法包,入面”釀”入多種材料,如酸甜甘荀絲,豬耳及扎肉絲,仲有鴨肝醬(??),總之成個包飽肚之餘仲係好味嘅。
呢客越式惹味粟米條 ($48),開頭估以為都係d椒鹽粟米,點知原來仲有個酸甜醬汁係底。
入口有粟米粒嘅嚼口,仲食到酸甜味,輕輕鬆鬆好快被食晒。
主菜類以烤蔞葉雞配青蘋果沙律 ($90/半隻)作代表。
烤鷄皮下無多餘脂肪,肉唔會烤到變乾,點埋個特色醬(味道有d似xo醬中嘅蝦仔味),唔辣幾惹味。間中食下個青蘋果條,爽脆多汁之餘同個辣醬都幾夾。
好在早D上黎,坐下坐下都座滿,呢餐南越之夜,每次黎都有D驚喜。
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