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2021-05-31
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今日母親節就點了一個母親節大餐，由於父母不想舟車勞頓，所以是次選址都是區內相對著名的中菜館 - 王子私房菜。在起筷之前，先討論一下商場的交通配套。有賴西鐵沿線的樓盤發展，YOHO MALL的交通在近年越趨方便。除西鐵巴士外，商場的泊車都十分方便，平日食滿$400可以免費泊車三小時，停車場各出口都方便到達商場各個部分，在交通方面加分。環境中規中矩，酒樓的一般格局所以不影了。這次點的是母親節4人餐，價錢頗貴。（$2980+加一）前菜 - 番石榴西班牙伊比利黑毛豬叉燒叉燒值得大讚，相比我食天龍軒的叉燒，這份叉燒燒得更淋更香，從相中就已經感受到肥瘦均勻。松茸螺頭燉花膠原本套餐是原盅菜膽燉雞翅，但由於魚翅的採集過程殘忍和對生態平衡的重要性，我決定換另一個湯。而餐廳就提供了松茸螺頭燉花膠或海參，而媽選擇了花膠。湯好飲，但膠就不夠膠了。膠不算薄，但不夠濃稠。30頭吉品鮑魚伴天白菇30頭鮑有溏心的，菇亦很好味，只是少了一點。清蒸海星班星班新鮮又蒸得剛剛好，是中菜晚飯的不二之選。相信好食的蒸魚是毋須多講的。瑤柱貴紀雞略咸，如果淡味會更好食。蒜子炒白菜仔就不拍了王子炒飯料足乾身，用全隻鮮蝦炒的。陳皮紅豆沙
在起筷之前，先討論一下商場的交通配套。有賴西鐵沿線的樓盤發展，YOHO MALL的交通在近年越趨方便。除西鐵巴士外，商場的泊車都十分方便，平日食滿$400可以免費泊車三小時，停車場各出口都方便到達商場各個部分，在交通方面加分。
環境中規中矩，酒樓的一般格局所以不影了。
這次點的是母親節4人餐，價錢頗貴。（$2980+加一）
前菜 - 番石榴
西班牙伊比利黑毛豬叉燒
叉燒值得大讚，相比我食天龍軒的叉燒，這份叉燒燒得更淋更香，從相中就已經感受到肥瘦均勻。
松茸螺頭燉花膠
原本套餐是原盅菜膽燉雞翅，但由於魚翅的採集過程殘忍和對生態平衡的重要性，我決定換另一個湯。而餐廳就提供了松茸螺頭燉花膠或海參，而媽選擇了花膠。湯好飲，但膠就不夠膠了。膠不算薄，但不夠濃稠。
30頭吉品鮑魚伴天白菇
30頭鮑有溏心的，菇亦很好味，只是少了一點。
清蒸海星班
星班新鮮又蒸得剛剛好，是中菜晚飯的不二之選。相信好食的蒸魚是毋須多講的。
瑤柱貴紀雞
略咸，如果淡味會更好食。
蒜子炒白菜仔就不拍了
王子炒飯
料足乾身，用全隻鮮蝦炒的。
陳皮紅豆沙
這個是OK的。
整頓飯是好食的，這個價錢當然不會不好食。本人覺得叉燒、海班好食，不過叫一個套餐就略嫌太貴，今次母親節就算吧，如果下次再來單點這兩樣會比較化算。
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