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2025-07-14
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今日同朋友傾開，突然好掛住印度菜，於是問咗個印度朋友，佢話尖沙咀有間餐廳叫Gaylord，話佢歷史悠久，1972年已經開業，係一個有故事嘅地方，年紀仲大過我添！一聽到咁有feel，馬上約咗朋友一齊去試吓。入到去，感覺即刻唔同，餐廳佈置好有印度風味，昏暗紅燈營造咗溫馨氣氛，裝潢又新穎，仲有現場live music表演，氣氛真係好正，食飯時心情都relax咗好多。佢嘅設計同音樂一齊，感覺好似帶我去咗印度嘅街頭市集，充滿文化氣息，但又唔失現代感，實在係一個好特別嘅體驗。。我哋今次點咗幾款菜式，食到有驚喜又有滿足感。第一道係草莓配脆米餅 (Berries Bombay’s Bhel) $138，脆米同新鮮草莓一齊，味道清新又帶點甜，配上少少酸甜醬汁，好開胃，食落感覺好似一啖清新的印度街頭小吃。第二道係酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 (Palak Patta Chaat) $138，菠菜炸到脆卜卜，薄荷醬同羅望子醬嘅酸酸甜甜同菠菜嘅鮮味一拍即合，層次感好強，食完仲有種意猶未盡嘅感覺。主菜方面，炭燒三文魚 (Tandoori Salmon Tikka) (4pcs) $198 係焦香又jui
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我哋今次點咗幾款菜式，食到有驚喜又有滿足感。第一道係草莓配脆米餅 (Berries Bombay’s Bhel) $138，脆米同新鮮草莓一齊，味道清新又帶點甜，配上少少酸甜醬汁，好開胃，食落感覺好似一啖清新的印度街頭小吃。
第二道係酥炸菠菜配洋蔥蕃茄沙沙伴薄荷羅望子醬 (Palak Patta Chaat) $138，菠菜炸到脆卜卜，薄荷醬同羅望子醬嘅酸酸甜甜同菠菜嘅鮮味一拍即合，層次感好強，食完仲有種意猶未盡嘅感覺。
主菜方面，炭燒三文魚 (Tandoori Salmon Tikka) (4pcs) $198 係焦香又juicy，三文魚肉質鮮嫩，炭燒香味滲透入每塊魚，食落好有滿足感。
奶油紅茄燴芝士 (Paneer Makhani) $148 呢個就濃郁得來唔油膩，芝士同紅茄醬完美融合，醬汁濃滑，配飯或者麵包都啱晒。
之後係羊肉香料炒飯 (Mughalai Dum Biryani) $188，羊肉軟滑得嚟又有咬口，香料味濃郁，飯粒分明，食落感受到印度廚師嘅用心，實在係一啖接一啖停唔到。
麵包方面，松露芝士烤餅 (Cheese Truffle Nann) $68 焦香得嚟又有松露同芝士嘅香氣，松露份量勁多勁濃，每一口都好撲實，配醬料食好襯。
飲品方面，我試咗Mango Lassi $78，芒果味濃郁，冰涼滑溜，解辣又解渴，飲落好似夏天嘅一陣清涼風。朋友點咗Virgin Monito $75，呢個mocktail酸甜平衡，帶點果香，配菜食都好啱，感覺係一個唔錯嘅選擇。
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整體嚟講，菜式味道正宗又帶創意，份量適中，適合同朋友一齊share。服務員態度友好，見我哋有啲唔明白菜式嘅做法，佢仲主動解釋咗一啲印度菜嘅烹調方法，感覺好貼心。食物上菜時間都快，環境又舒服，尤其係live music，食飯時聽住印度傳統樂器同歌聲，感覺好似去佐一轉旅行，實在係意料之外嘅驚喜。坐喺度食飯真係好享受。
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唔知有冇人同我一樣鍾意印度菜？😋
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