正潮樓 (中國太平大廈第一期)

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昨天來過一間正宗手工潮洲菜的高級中菜館好吸引， 古色古香的環境、高質食材加大廚廚藝實在難忘！除了灣仔店，在銅鑼灣都開左啦！🧡👨🏻‍🍳國家級大師傅坐鎮 菜色盡顯功架🥢我品嚐了多款菜式，其中特別難忘：富貴石榴蟹啖啖蟹膏蟹肉 ，高湯芡汁香濃回味，手工精細 老鵝頭肉質煙韌又入味特別之處在於鵝冠之處口感像花膠呢！橄欖燉鴨湯青欖與鴨的燉湯真材實料燉出來，清潤喉嚨，養生又止咳！猴潮式醃膏蟹膏蟹好多綿軟 入口香味四溢！明爐燒響螺超大個響螺平時少見，口感彈牙！脆皮酸甜蠔炸蠔裹滿酸甜醬超酥脆開胃，熱騰騰蠔肉肥美多汁！正潮樓銅鑼灣新寧道8號中國太平大廈第一期地下B號舖