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2022-09-03
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平時都食開omakase，但第一次聽見有牛扒omakase，所以就帶埋男朋友一齊去試下有幾正😍😍Starter帶子刺身薄片配青蘋果🍏帶子薄得黎好鮮甜，配埋青蘋果酸酸甜甜好開胃😋薯蓉泡泡流心溫泉蛋🍳薯蓉入面加左煙肉粒同烤麵包粒，食落軟綿綿之餘又有口感👍🏻Main🥩Omakase steak platter，由大廚精心挑選三款牛扒，一次過品味不同部位😎美國牛冧扒肉質稍為煙韌，但油脂同肉汁十足😋美國牛腰扒肉質好軟嫩又多汁，食落牛香重而且唔煙韌👍🏻 M5和牛西冷係日本和牛+美國頂級安格斯黑牛繁殖😎牛味重之餘油香同肉汁都十足👍🏻Sides意式香草烤新薯、田園沙律🥗薯仔焗得好香口，鹹鹹地帶點香草味😊沙律好Fresh，中和左牛扒既油膩感😙Dessert 🍰法式迷你檸檬撻🍋檸檬撻外層好鬆脆，食落仲好清新tim😝而且上面既cream中和左檸檬既酸味，我中意❤️另外仲加左$188可自選兩杯酒🥂去配埋牛扒食，我哋揀左一杯紅酒同一杯香檳Louis Roederer Collection 242 NV, France香檳飲落好清爽開胃，帶點香梨、桃、烘烤果仁同埋白花香味🥂Columbia Crest Reserv
Starter
帶子刺身薄片配青蘋果🍏
帶子薄得黎好鮮甜，配埋青蘋果酸酸甜甜好開胃😋
薯蓉泡泡流心溫泉蛋🍳
薯蓉入面加左煙肉粒同烤麵包粒，食落軟綿綿之餘又有口感👍🏻
Main🥩
Omakase steak platter，由大廚精心挑選三款牛扒，一次過品味不同部位😎
美國牛冧扒
肉質稍為煙韌，但油脂同肉汁十足😋
美國牛腰扒
肉質好軟嫩又多汁，食落牛香重而且唔煙韌👍🏻
M5和牛西冷
係日本和牛+美國頂級安格斯黑牛繁殖😎牛味重之餘油香同肉汁都十足👍🏻
Sides
意式香草烤新薯、田園沙律🥗
薯仔焗得好香口，鹹鹹地帶點香草味😊
沙律好Fresh，中和左牛扒既油膩感😙
Dessert 🍰
法式迷你檸檬撻🍋
檸檬撻外層好鬆脆，食落仲好清新tim😝而且上面既cream中和左檸檬既酸味，我中意❤️
另外仲加左$188可自選兩杯酒🥂去配埋牛扒食，我哋揀左一杯紅酒同一杯香檳
Louis Roederer Collection 242 NV, France
香檳飲落好清爽開胃，帶點香梨、桃、烘烤果仁同埋白花香味🥂
Columbia Crest Reserve Cabernet Sauvignon, US 🍷
呢杯紅洒係2009年榮登Wine Spectator雜誌年度百大佳釀第一名🏆，飲落有黑胡椒香氣，帶點黑莓、黑提子🍇同濃黑朱古力味🍫
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