圓山台灣料理 (已結業)

坊間食台灣菜的, 多是以牛肉麵, 小店為主, 如果要嘗試較傳統的台灣菜餐廳, 來尖沙咀的圓山吧。常常經過見到這間餐廳都覺得好奇, 今晚約了幾位朋友來試試, 環境像酒樓, 有電視。秘製麻雞湯: 雞湯煲得好濃郁的樣子, 也嗅到很香, 這麻油雞湯, 有頗明濕的酒味, 也用上一些老薑, 感覺很正宗, 雞的份量不少, 邊吃雞邊喝湯, 進補也, 女生很適合喝啊。蚵仔煎: 看樣子其實不太討好, 我也沒有見過蚵仔煎是將蠔仔先炸過的, 看樣子似乎和蛋沒有融為一體, 不過它卻是有內涵, 炸過的蠔仔很香口, 和蔥蛋一起吃很配合, 我們都搶著來吃呢。開陽高山菜: 我實在太懷念台灣的高山菜了, 便叫了這個菜, 這個似是黃牙白/娃娃菜的, 用上櫻花蝦煮, 味道較為清淡, 也理所當然的沒有台灣高山吃的菜那樣美味。鹽酥脆豆腐: 一道有驚喜的菜式, 因為豆腐非常滑, 鹽酥炸過, 外脆內嫩, 香得來又不覺得很熱氣, 讚!花雕蒸中蝦: 花雕味道非常濃郁, 而蝦隻亦十分新鮮, 肉質爽彈, 一點也不會霉, 開了邊食得很方便。芋頭椰汁西米露: 最後送的甜品, 也令眾人很滿意, 甜度適宜, 芋頭粒粒都幾多, 十分滿足。店員服務非常