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2018-01-15
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想食正宗川菜！要嚟滿江紅！想食正宗麻辣火鍋！非滿江紅莫屬！！之前都有試過其他店鋪嘅麻辣火鍋，但都未搵到一間所謂嘅「正宗」！滿江紅小菜就食過幾次，但就未試過火鍋，原來「正宗」就在左近！滿江紅出名員工態度其差，但今次卻意外地親切，難道有重新再培訓過？但願可以維持落去啦！火鍋配料係單點形式，選擇有好多，有點眼花撩亂，但實有一款啱自己口味！$188招牌麻辣鍋，血紅色嘅湯底，面層浮住滿滿嘅麻子紅辣椒...未煮滾已經可以聞到濃濃嘅麻辣香氣，眼見都覺得辣呀！果然冇令人失望，湯底味道香濃，初嚐會係小小辣，亦有小小麻，跟住就會愈滾愈辣，愈滾愈麻～鼻水亦會不自覺地流出，但感覺同味覺都好正！呢啲先係叫麻辣火鍋嘛！食材方面亦唔錯～手切肥牛要咗個份量小嘅，但估唔到實物咁大碟！如果要大碟嘅咪好誇張？！肥牛一片一片平鋪碟上，賣相好靚好吸引！肥瘦均稱，入口溶化，肉味香濃！堅正！羊肉片亦好好味，味道帶少少羊騷，入口即溶，羊肉配麻辣鍋係命運相遇般超夾！根本就唔需要其他調味料，已經索曬麻辣香味！黃鱔煲仔飯就食得多，火鍋就真係第一次！基本上好似焯白鱔一樣，口感都爽，但就冇白鱔咁爽，鱔味就比較濃一啲。即劏田雞，賣相一定唔討好，
想食正宗麻辣火鍋！非滿江紅莫屬！！
之前都有試過其他店鋪嘅麻辣火鍋，但都未搵到一間所謂嘅「正宗」！
滿江紅小菜就食過幾次，但就未試過火鍋，原來「正宗」就在左近！
滿江紅出名員工態度其差，但今次卻意外地親切，難道有重新再培訓過？但願可以維持落去啦！
火鍋配料係單點形式，選擇有好多，有點眼花撩亂，但實有一款啱自己口味！
$188招牌麻辣鍋，血紅色嘅湯底，面層浮住滿滿嘅麻子紅辣椒...未煮滾已經可以聞到濃濃嘅麻辣香氣，眼見都覺得辣呀！
麻辣火鍋
$188
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果然冇令人失望，湯底味道香濃，初嚐會係小小辣，亦有小小麻，跟住就會愈滾愈辣，愈滾愈麻～鼻水亦會不自覺地流出，但感覺同味覺都好正！呢啲先係叫麻辣火鍋嘛！
食材方面亦唔錯～
手切肥牛要咗個份量小嘅，但估唔到實物咁大碟！如果要大碟嘅咪好誇張？！肥牛一片一片平鋪碟上，賣相好靚好吸引！肥瘦均稱，入口溶化，肉味香濃！堅正！
手切肥牛
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羊肉片亦好好味，味道帶少少羊騷，入口即溶，羊肉配麻辣鍋係命運相遇般超夾！根本就唔需要其他調味料，已經索曬麻辣香味！
羊肉
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黃鱔煲仔飯就食得多，火鍋就真係第一次！基本上好似焯白鱔一樣，口感都爽，但就冇白鱔咁爽，鱔味就比較濃一啲。
黃鱔
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即劏田雞，賣相一定唔討好，因為血淋淋～
但味道超級好味，田雞肉質非常嫩滑、鮮甜！
即劏田雞
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鮮淮山好新鮮，入口鬆化。
鮮淮山
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桂花蚌、黑柏葉口感特爽！
桂花蚌
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黑柏葉
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冬瓜片索曬麻辣湯嘅惹味，味道濃郁，就係會愈食愈辣，辣到流眼水！
冬瓜片
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整體來說，正宗麻辣火鍋莫過於此，食材非常新鮮！價錢亦好合理！滿足非常嘅一餐！
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