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2023-08-24 36 瀏覽
這間位於鰂魚涌的潮州菜餐廳,晚市主打多款傳統的潮州小菜及湯,當然不少得最出名的滷味。店員會先送上功夫茶及酸菜。大眼雞魚飯大眼雞很乾爽,魚肉雪白,肉質鮮甜嫩滑,配上普寧豆醬更能提鮮。鹹菜花蛤湯花蛤無沙而且新鮮,帶點胡椒及鹹菜味,十分鮮甜。招牌鵝三寶有鵝肉、仲有鵝肝、鵝腸,下面墊上嫩滑豆腐,鵝肝十分嫩滑,鵝腸爽脆,鵝肉滷得入味又不會過咸,鵝肉有肉汁。乾貝春菜煲很香瑤柱及蝦米香味,春菜煮至嫩腍,而且有菜香。臨近中秋,餐廳有潮式月餅,有幾款味道,甚有特色。
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這間位於鰂魚涌的潮州菜餐廳,晚市主打多款傳統的潮州小菜及湯,當然不少得最出名的滷味。
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店員會先送上功夫茶及酸菜。
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大眼雞魚飯
大眼雞很乾爽,魚肉雪白,肉質鮮甜嫩滑,配上普寧豆醬更能提鮮。
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鹹菜花蛤湯
花蛤無沙而且新鮮,帶點胡椒及鹹菜味,十分鮮甜。
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招牌鵝三寶
有鵝肉、仲有鵝肝、鵝腸,下面墊上嫩滑豆腐,鵝肝十分嫩滑,鵝腸爽脆,鵝肉滷得入味又不會過咸,鵝肉有肉汁。
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乾貝春菜煲
很香瑤柱及蝦米香味,春菜煮至嫩腍,而且有菜香。
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臨近中秋,餐廳有潮式月餅,有幾款味道,甚有特色。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食