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2019-04-04
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天氣涼涼地又係打邊爐嘅時候， 朋友話雅蘭中心開咗間新嘅台式火鍋， 餐廳位於地庫 中環特別雅緻，滿滿嘅中式燈籠配合古色古香嘅裝修，別有風味！我哋買咗個美人鍋同兄弟鍋雙併， 加埋花膠加埋原隻雞淆製嘅足料雞湯， 服務員會細心幫你剪開雞件再建議我哋先飲幾碗湯，花膠食落重膠質，口感爽滑彈牙，滋陰又養顏！ 而雞湯吸收咗雞嘅精華，超濃味卻唔會好油膩， 令人忍唔住住飲完一口又一口👍🏻團團丸丸分別有手工鮮蝦丸、 墨魚丸、梅菜豚肉丸同鯪魚丸。丸類全部都唔細粒，而且口感超級有層次且有咬口！我最欣賞梅菜豚肉丸，咬落肉質爽口彈牙，有少少似食肉餅嘅感覺，鹹度又適中😛老油條我鐘意放落兄弟鍋，即係酸菜白肉鍋度食，味道好match！ 而且脆卜卜嘅油條，直接食又得，浸軟食都得！西班牙黑毛豬係估唔到的咁大碟，兩個人如果再有其他配菜相信會相當飽！黑毛豬薄薄的一片，肉質較為軟腍，油脂亦較為多，所以食落鮮嫩、油脂味濃又帶點鮮甜，幾高質！！😋一口牛一粒粒嘅一口牛size啱啱好，而且粉嫩油脂均勻，咬落非常的彈牙、鮮嫩，而且好有牛味👍🏻炸響鈴響鈴卷炸得好脆口，又不會太油膩， 浸到湯裡吃，吸了雞湯嘅精華，係火鍋最佳嘅配搭☺
我哋買咗個美人鍋同兄弟鍋雙併， 加埋花膠加埋原隻雞淆製嘅足料雞湯， 服務員會細心幫你剪開雞件再建議我哋先飲幾碗湯，花膠食落重膠質，口感爽滑彈牙，滋陰又養顏！ 而雞湯吸收咗雞嘅精華，超濃味卻唔會好油膩， 令人忍唔住住飲完一口又一口👍🏻
團團丸丸
分別有手工鮮蝦丸、 墨魚丸、梅菜豚肉丸同鯪魚丸。丸類全部都唔細粒，而且口感超級有層次且有咬口！我最欣賞梅菜豚肉丸，咬落肉質爽口彈牙，有少少似食肉餅嘅感覺，鹹度又適中😛
老油條
我鐘意放落兄弟鍋，即係酸菜白肉鍋度食，味道好match！ 而且脆卜卜嘅油條，直接食又得，浸軟食都得！
西班牙黑毛豬
係估唔到的咁大碟，兩個人如果再有其他配菜相信會相當飽！黑毛豬薄薄的一片，肉質較為軟腍，油脂亦較為多，所以食落
鮮嫩、油脂味濃又帶點鮮甜，幾高質！！😋
一口牛
一粒粒嘅一口牛size啱啱好，而且粉嫩油脂均勻，咬落非常的彈牙、鮮嫩，而且好有牛味👍🏻
炸響鈴
響鈴卷炸得好脆口，又不會太油膩， 浸到湯裡吃，吸了雞湯嘅精華，係火鍋最佳嘅配搭☺
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