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2023-01-10
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（第一次寫食評如有不足請多指教）用餐時間： 星期二午餐約12點半，開業第3天整體評價：- 環境舒適，菜單選擇多樣化- 員工友善，細心留意客人需要- 三道菜連咖啡和水約$200+，但性價比不錯- 上菜稍慢，偏向酒店西餐廳上菜速度。- 菜單請參考菜單相片食物：午餐菜單：145（主菜+頭盤）+ 40 （甜品） + 10 （free flow 有氣水）+ 35 （咖啡，不過因為寫了feedback form所以餐廳作為感謝免了單）+ 加一服務費前菜Crocchetta（4/5）：外皮酥脆不油，內餡是黑松露蛋黃醬加蘑菇。餡料口感有點像濃蘑菇湯，味道相當淡要配上面的醬料吃。另外有一點點松露香味，但不是主流那種松露醬多到像漏煤氣的味道。主菜 Carbonara （5/5）：如果招牌菜是手工意粉的話，Carbonara絕對是一個能反映餐廳水準的指標。意粉al dente 和掛汁的口感一流，絕對對得起145這個價格。雞蛋，火腿和parsley的香味和味道融合得恰到好處。 不過要注意吃的時候要將意粉和醬汁火腿拌勻，否則會有點一口鹹一口淡的感覺。水 （4/5？）：午餐加$10有free flow水/spar
用餐時間： 星期二午餐約12點半，開業第3天
整體評價：
- 環境舒適，菜單選擇多樣化
- 員工友善，細心留意客人需要
- 三道菜連咖啡和水約$200+，但性價比不錯
- 上菜稍慢，偏向酒店西餐廳上菜速度。
- 菜單請參考菜單相片
食物：
午餐菜單：145（主菜+頭盤）+ 40 （甜品） + 10 （free flow 有氣水）+ 35 （咖啡，不過因為寫了feedback form所以餐廳作為感謝免了單）+ 加一服務費
前菜Crocchetta（4/5）：外皮酥脆不油，內餡是黑松露蛋黃醬加蘑菇。餡料口感有點像濃蘑菇湯，味道相當淡要配上面的醬料吃。另外有一點點松露香味，但不是主流那種松露醬多到像漏煤氣的味道。
主菜 Carbonara （5/5）：如果招牌菜是手工意粉的話，Carbonara絕對是一個能反映餐廳水準的指標。意粉al dente 和掛汁的口感一流，絕對對得起145這個價格。雞蛋，火腿和parsley的香味和味道融合得恰到好處。 不過要注意吃的時候要將意粉和醬汁火腿拌勻，否則會有點一口鹹一口淡的感覺。
水 （4/5？）：午餐加$10有free flow水/sparkling water。杯中有青檸，水用玻璃樽另上。正常味道，不過可能是新開業，入座落單了4-5分鐘才有人拿水過來。
甜品 （5/5）：如果時間容許的話一定要試。無論是custard,表面的朱古力粉，還是內裡的餅乾和咖啡的味道都完美配合。要注意甜品份量偏大，加上上菜速度不算快，如果是office lunch hour的話要注意用膳時間。（感覺這家餐廳的其他甜品都應該很好吃）
Espresso (5/5): 香氣濃厚，酸度適中，咖啡豆烘烤時間恰好。另外有配開心果餅作小食。咖啡絕對不是連鎖店的貨色，配甜品的話更好喝。
註：可能是員工尚未熟習流程，這次用餐侍應在餐前已經將espresso上桌，有點令人意外⋯⋯所以遺憾地到了甜品時間咖啡已經變冷。我有向餐廳反映此事，經理相當重視客人回應並予以免單，服務態度非常值得一讚。
總結：
自從olea 因為疫情食物質素下滑後，東薈城總算迎來另一間不俗的意大利餐廳。雖說價錢不算便宜，但可幸水準相當不錯且味道正宗，是一間令人想再次光顧的餐廳。不過這次選在人流不多的平日時間用餐，依然感覺人手不算太充裕；希望員工們能承受住假日的人流，保持水準。
Crocchetta
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Carbonara
$145
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Tiramisu
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Espresso
$35
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