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2023-02-09
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位於將軍澳寶琳的四川菜餐廳，主打成都冒菜及四川烤魚。晚市可以選擇冒菜麵食，火鍋或烤魚。三峽烤魚：海鱸魚 三款種類分別是珍珠斑、海鱸魚、清江魚。海鱸魚為中價位，魚相對細骨較少，多肉，有口感。上面鋪滿蔥花、酸菜等等調味。口味：特色泡椒湯底有4款口味，麻辣、香辣、泡椒，還有蒜香，不能吃辣的也可以試試。特色泡椒湯底的辣度是固定的，中辣程度，而且辣勁漸漸加強。湯底味道非常濃味，後期略為偏鹹。烤魚／火鍋配料：配料分門別類，有丸類、肉類、素菜、粉麵、餃子、海鮮、豆製品等。豆皮薄片，卻很堅韌，浸在湯裡面翻滾也不會破爛。稻庭烏冬麵條口感彈牙，掛湯。海帶苗浸一浸在滾湯裡就可撈起來，口感脆嫩，新鮮。甜品：桃膠冰粉冰粉添加了玫瑰及蜂蜜，很解辣且解渴，還可額外添加奶蓋，奶蓋鹹中帶甜。整碗都是滿滿的桃膠冰粉，裡面還有玫瑰花乾及葡萄乾，增添口感。
三峽烤魚：海鱸魚 三款種類分別是珍珠斑、海鱸魚、清江魚。
海鱸魚為中價位，魚相對細骨較少，多肉，有口感。上面鋪滿蔥花、酸菜等等調味。
口味：特色泡椒湯底有4款口味，麻辣、香辣、泡椒，還有蒜香，不能吃辣的也可以試試。特色泡椒湯底的辣度是固定的，中辣程度，而且辣勁漸漸加強。湯底味道非常濃味，後期略為偏鹹。
烤魚／火鍋配料：配料分門別類，有丸類、肉類、素菜、粉麵、餃子、海鮮、豆製品等。
豆皮薄片，卻很堅韌，浸在湯裡面翻滾也不會破爛。
稻庭烏冬麵條口感彈牙，掛湯。
海帶苗浸一浸在滾湯裡就可撈起來，口感脆嫩，新鮮。
甜品：桃膠冰粉冰粉添加了玫瑰及蜂蜜，很解辣且解渴，還可額外添加奶蓋，奶蓋鹹中帶甜。
整碗都是滿滿的桃膠冰粉，裡面還有玫瑰花乾及葡萄乾，增添口感。
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