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2019-09-22
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周日約了一班朋友來大埔聚會，晚上到象月吃泰菜。特别喜歡光顧街舖食肆，因為從門外已一目了然。這餐廳雖然不算很大，但裝修雅緻，座位舒適，有親切感。我們點了多款菜式，先來個沙律作前菜。青木瓜沙律 ($62) 泰式沙律醬汁風味獨特，這個沙律青木瓜絲又多又新鮮，小辣、微酸，吃了食慾大增!飛天通菜 ($58) 通菜青嫩，很有蒜香，辣得惹味! 叫飛天通菜，不知是否指炒菜在鑊中被拋上天? 果然很夠鑊氣!生蝦刺身 ($95) 生蝦刺身非常鮮甜，涼瓜很爽口，蘸些青色的酸辣汁，有提鮮的作用 ，美味更上一層樓!泰式沙爹串燒 ($88) 豬、牛、雞串，肉質都好，烤得夠香，雞肉尤其嫩滑! 串燒醬汁很美味，如可加點花生粒，相信更惹味!炸蝦餅 ($78) 蝦餅很有蝦味，肉質非常有彈性，外皮金黃香脆卻不油膩，做得好!香辣肉碎生菜 ($78)暖烘烘的香辣肉碎，入味又有肉汁，夾在生菜葉面，好味又清新爽脆!秘製冬蔭功 ($138) 因有秘製的元素，這冬蔭功與别不同，顏色特別鮮艷，看來濃稠像咖喱汁，但喝起來卻濃度適中，十分美味，酸和辣都恰到好處。椰汁、香料濃郁，海鮮和香草的味道也很突出。軟殼蟹青芒果沙律 ($75) 吃了幾道
我們點了多款菜式，先來個沙律作前菜。
青木瓜沙律 ($62)
泰式沙律醬汁風味獨特，這個沙律青木瓜絲又多又新鮮，小辣、微酸，吃了食慾大增!
飛天通菜 ($58)
通菜青嫩，很有蒜香，辣得惹味! 叫飛天通菜，不知是否指炒菜在鑊中被拋上天? 果然很夠鑊氣!
生蝦刺身 ($95)
生蝦刺身非常鮮甜，涼瓜很爽口，蘸些青色的酸辣汁，有提鮮的作用 ，美味更上一層樓!
泰式沙爹串燒 ($88)
豬、牛、雞串，肉質都好，烤得夠香，雞肉尤其嫩滑! 串燒醬汁很美味，如可加點花生粒，相信更惹味!
炸蝦餅 ($78)
蝦餅很有蝦味，肉質非常有彈性，外皮金黃香脆卻不油膩，做得好!
香辣肉碎生菜 ($78)
暖烘烘的香辣肉碎，入味又有肉汁，夾在生菜葉面，好味又清新爽脆!
秘製冬蔭功 ($138)
因有秘製的元素，這冬蔭功與别不同，顏色特別鮮艷，看來濃稠像咖喱汁，但喝起來卻濃度適中，十分美味，酸和辣都恰到好處。椰汁、香料濃郁，海鮮和香草的味道也很突出。
軟殼蟹青芒果沙律 ($75)
吃了幾道菜後，有人提議加個青芒果沙律，順道清洗一下味蕾，迎接之後的菜式! 軟而脆軟殼蟹，配腍中帶爽的青芒果，伴香葱和紫洋葱，清新酸辣，夠醒胃!
爆炸大頭蝦 ($198)
這是餐廳的招牌菜之一，大頭蝦大隻、膏多肉也多，鋪滿紫蘇葉、香茅和金蒜，香辣惹味!
咖哩炒肉蟹 ($298)
咖喱汁調得很好，椰奶、蕃茄、材料十足，香濃味美! 炒蟹大隻，肉多且嫩，吃得很滋味。咖喱汁配米飯或薄餅，當然不少得!
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喜歡吃泰菜， 因為味道和口感豐富，菜式中包含酸、甜、辣、鹹。還有不同層次的香，配合香料、椰奶、咖喱等，並加入多種香草，如薄荷、香茅、 金不換等。
總括象月的泰菜夠正宗，湯和多款醬汁都做得出色。酸、甜、辣的比例很好，而且香味濃郁，不止有風味，而且滋味、惹味! 值得再光顧!
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