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2020-06-16
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老公曾經去過北京工幹之後便愛上了正宗刀削麵，但可惜香港的刀削麵大多都不正宗而且選擇不多，試過大部份的刀削麵店都不能滿足他的胃口。當知道大角咀新開了一間火熱的刀削麵點之後，便決定專程去一試。起初以為是簡陋的小店，但原來門面整潔乾淨，座位亦比預期中多，店內十分爆滿人流亦不斷，令我們期望更高，幸好吃過後沒有令我們失望。餐廳的廚房有玻璃可以直視師傅們製作刀削麵的過程，果然是親手製的刀削麵！原來除了一般的上湯刀削麵，還有熱拌刀削麵、麻辣冷刀削麵等。最低價錢$38便有一碗，價錢十分相宜！試一個「熱拌手撕雞刀削麵套餐」：《熱拌手撕雞刀削麵 $49》（另外想加餸可另加$9/每款）- 擔擔醬配青瓜絲、芝麻沙律醬、和手撕雞肉，醬汁足夠，整碗拌勻很好吃，手製刀削麵大小不一，有厚度，入口彈牙完全不會像一般的粉感，很讚。本來想點醉雞刀削麵，但可惜一早售罄，唯有點另一招牌推介《口水雞刀削麵 $55》- 口水雞另上，今晚幸運地有雞脾位的，雞肉入味十分嫩滑，而且醬汁夠麻香，十分惹味。湯刀削麵份量大，大部分女生應該不能獨自完成一碗。加上湯的刀削麵口感更滑，彈牙感令人一條接一條地吃。另外還有多款小食，價錢$32-48，份
老公曾經去過北京工幹之後便愛上了正宗刀削麵，但可惜香港的刀削麵大多都不正宗而且選擇不多，試過大部份的刀削麵店都不能滿足他的胃口。當知道大角咀新開了一間火熱的刀削麵點之後，便決定專程去一試。
起初以為是簡陋的小店，但原來門面整潔乾淨，座位亦比預期中多，店內十分爆滿人流亦不斷，令我們期望更高，幸好吃過後沒有令我們失望。
餐廳的廚房有玻璃可以直視師傅們製作刀削麵的過程，果然是親手製的刀削麵！
原來除了一般的上湯刀削麵，還有熱拌刀削麵、麻辣冷刀削麵等。最低價錢$38便有一碗，價錢十分相宜！
試一個「熱拌手撕雞刀削麵套餐」：《熱拌手撕雞刀削麵 $49》（另外想加餸可另加$9/每款）-
擔擔醬配青瓜絲、芝麻沙律醬、和手撕雞肉，醬汁足夠，整碗拌勻很好吃，手製刀削麵大小不一，有厚度，入口彈牙完全不會像一般的粉感，很讚。
本來想點醉雞刀削麵，但可惜一早售罄，唯有點另一招牌推介《口水雞刀削麵 $55》- 口水雞另上，今晚幸運地有雞脾位的，雞肉入味十分嫩滑，而且醬汁夠麻香，十分惹味。
湯刀削麵份量大，大部分女生應該不能獨自完成一碗。加上湯的刀削麵口感更滑，彈牙感令人一條接一條地吃。
另外還有多款小食，價錢$32-48，份量都多，所以沒有覺得小貴。
《脆脆春卷 $30》即炸熱烘烘，香脆可口，餡料又是我喜愛的素菜（小編不能吃蝦），蘸一蘸喼汁很美味。
《麻辣豬軟骨 $40》十分入味，大件但肉和軟骨都夠軟稔，醬汁有點酸中帶麻，十分好味，大推！
《麻辣金錢肚 $48》金錢肚同樣地有水準，稔身彈牙，完全不韌，吸引了醬汁特別惹味，辣得過癮！
同時點了兩杯特飲，小甜不膩，又可解辣。
《奶茶脆爆 +$8》
《華田脆爆 +$8》
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