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營業時間
今日營業
11:15 - 22:30
星期一至日
11:15 - 22:30
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今晚天氣好正，夜晚涼快，食慾大增，終於搵到間收11點嘅餐廳食宵夜！運鎖刀削麵喺好多地方都有分店，平時我同朋友都鍾意食佢嘅刀削麵，今次決定試下醉雞刀削麵轉米線，店員見我哋晚來咗仲好有禮，食完覺得好值！🍽️醉雞刀削麵轉米線上菜速度好快，可能係因為醉雞本身就雪好咗所以好快就準備好。醉雞酒香四溢，肉嫩多汁同溫泉蛋混搭，轉咗米線同平時常見嘅唔同，係偏粗身，有多啲咬口，Q彈又掛汁，平時鍾意刀削嘅我今次試咗米線真係驚喜，食落暖笠笭又滿足！湯底濃郁，帶咗酒香同雞肉嘅鮮味，米線吸滿湯汁，食幾口都停唔到，溫泉蛋一戳開黃流出嚟同米線混埋一齊，味道更加豐富。夜晚食咁一碗，真係覺得好舒服，仲有份溫暖嘅感覺，性價比高到爆，值得一試！
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食物嚟講一般般餐廳衛生情況麻麻枱面好黐立立 冇抹枱咁感覺唔太好 食完想即卡走枱有啲多 坐得有啲迫職員態度麻麻 叫咗好耐都冇人應睇到扮睇唔到 冇諗過咁差冷氣好似壞壞哋 冇咩冷氣
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夏日炎炎，特別想食涼拌菜式及香辣🌶️惹味的食物來開開胃。偶然在大角咀遇上一家山西刀削麵店，裡面還有我最愛的魚皮，那就毫不猶豫進入餐館。藤椒魚皮頭盤先來個藤椒魚皮，這個涼拌小菜可謂是近年來的爆款食品，而藤椒味道更是刺激味蕾之選。魚皮冰涼爽脆，入口彈牙，菜式加入藤椒粒、辣油、青蔥、莞茜，微辣的感覺十足，也很惹味。刀削麵🍜是這間食店的主打，那就必點試試。熱拌牛展刀削麵對抗暑熱的夏天，在乾撈的刀削麵底加入青瓜絲，混合芝蔴沙律醬及擔擔醬，以清新酸甜的味道增加食慾，搭上滷水熬煮的牛展，盡顯多重味覺的享受。牛展與牛筋的紋理分明，口感脆彈。刀削麵貴為食店主打，品質果然不錯，麵質軟滑彈牙，很適合用來做拌麵或放湯享用。麻辣豬軟骨刀削麵另外我也選了麻辣湯底的豬軟骨刀削湯麵。精心燉煮的豬軟骨鬆軟嫩滑，入口即化，配搭麻辣醬料，湯底濃郁之餘，也十分惹味，加上煙韌彈牙的麵條，相得益彰。除了麻辣，還有酸辣湯和清湯可供選擇。整體來說，食店提供的菜式都算多元化，集中以刀削麵為主，提供冷熱拌麵及不同湯底做配搭，亦有多款肉類可選，價錢合理，份量十足。
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銘興的花雕醉雞刀削麵只收62元還包括一杯熱飲，醉雞份量估計大約有4份1隻雞，醉雞酒味足，雞肉嫩滑，刀削麵又彈牙。餐廳環境光猛，清潔衛生，服務員有禮貌又快手，值得推薦。
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9Jan2025, 5pm兩人去食下午茶，餐牌寫明送熱飲，店員居然話熱飲暫停，只好叫凍奶茶和凍華田，之後先知中伏，凍奶茶/凍華田不是由熱水沖再加冰嗎？試過一次算，食物一般，最差係唔老實，之後更見到有自助熱水任斟！簡直火上加油、晴天霹靂！當我黑仔唔好彩，永不再光顧！估唔到食個下午茶，都俾人昆$3！經一事、長一智，以後出街食野都係要打醒十二分精神、保持頭腦清醒先得，無理由咁大間餐廳會無熱水供應，除非制水或壞爐都有些可能，大家請小心這間不老實的食店！
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