三姐廚房私房菜 (已結業)

私房菜，係我其中一樣最想去食去試既。觀塘南，一個工商業地區既地方都有私房菜，點都要試一試。之前已經訂好位及人數，菜式都決定好。先黎前菜:涼拌萵筍絲 （左）川味手拍青瓜（右） 涼拌萵筍絲 （左）- 好爽口，唔錯。川味手拍青瓜（右）- 唔夠川味，都冇拍過，只可以叫有辣味浸青瓜。有機沙律菜伴芝麻醬個芝麻醬唔夠香但有Mix過些少辣汁可以醒胃。都Ok la茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子隻蛋茶燻香味隱隱地飄出黎，但唔可以叫流心蛋，應該叫醣心蛋。魚子醬一般，作點綴用途，下面茄子好香。好食。原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯好足料，又大盅，唔錯。開始主菜:嬉水芙蓉 上面帶子煎香，爽口。下面用蛋白蒸好做底，非常滑，上面黃色係雞蛋汁，淡淡清香。黃色雞蛋汁我試左好幾次先試到個味。清蒸魚上菜時話8成熟，叫我地唔好食中間，但我覺得蒸魚要一點紅先係最好。黃金秘制香辣私房大肉蟹隻蟹好鮮，嫩，滑。重點係隻醬配多士，好香，好正。野菌溫室小南瓜老字號話梅王雞隻雞煮得幾滑魚湯浸溫室菜苗魚湯幾好飲糖心黑蒜炒飯飯粒炒至乾身，淡淡蒜香，好食。炸香芋湯圓外表好脆，芋香味好出仲有雪糕食每人$288，食得都好滿足。