潮福蒸氣火鍋 (已結業)

有親戚從外國到訪，一家大細又係時候聚一聚😁今夜有別往年，決定試下係蒸氣火鍋擺一圍。一行12人，剛剛好👍第一次食蒸氣鍋，起初還怕手忙腳亂，原來會有一位姐姐服務我們，從預備至掌握蒸煮時間一手包辦，我們只管坐著等食即可，有這服務真心☺️點了一個鮑魚餐和奄仔蟹餐，餐廳送美國石蠔，飲品任點。蒸氣餐開動之前先來一人一盅湯和一疊脆皮燒乳鴿。燉湯鮮味，而且當中有我最喜愛的松茸菇，非常滋味。乳鴿也是我的最愛，所以一定要認真品嚐，乳鴿皮脆肉嫩，非常香口👍鮑魚餐：鮑魚用蟲草花一起蒸，爽口彈牙，原來清蒸的鮑魚能如此鮮味無窮，南非鮑魚肉質很實，有嚼口😋奄仔蟹餐：望住poster介紹話d裏面有佈滿蟹膏，真想一探虛實。奄仔蟹一上，先開蟹蓋，左右兩邊一拗，果然全是蟹膏，頗鮮甜。石蠔蒸完更顯鮮味，蠔汁飽滿，送的也很有驚喜。兩個套餐的其他菜式還有很多，不能盡碌。清蒸和牛粒亦讓我驚喜萬分，想不到這裏也能吃到優質的和牛，牛汁濃，入口嫩。還有很多貝殼類海鮮如各大小品種的蜆，保留著海鮮鮮味。吃粥前還有馬拉糕，馬拉糕不會太甜，熱騰騰軟軟的，很美味。最後食粥，海鮮的各種鮮甜和精華全在這粥底，軟綿綿，鮮甜，為這餐畫上歡樂的句號。