十和田總本店

營業中

休息中

成日經過十和田門口都會見到有人排隊，今次有機會試下佢有幾巴閉😎十和田的壽司食飯有點特別，係用左赤醋飯，而且用酒粕發酵，所以比一般醋飯香。人人都食的三色丼，包括海膽/蟹肉蟹膏/呑拿魚蓉。海膽採用日本馬糞，無腥味，加兩滴䜴油已經食得，都算幾新鮮。蟹肉蟹膏用料不手軟，多到差d跌出來。呑拿魚蓉無筋，加了大蔥碎更香口。廚師精選壽司拼盤，集合了十幾件當季最新鮮好味的壽司，件件都高質，一個人食絕對係大滿足。鰻魚又長又大條，飽滿多汁。貝類壽司特別甜，有少少驚喜。仲有壽司店好少會見到的鵝肝，好肥美跟壽司拼盤有充滿蘿蔔香的味噌湯同茶碗蒸，滑不溜口。