吃越菜，當然先來一碟開胃的越式沙律，Papaya Floss Chicken。
這一碟沙律，一定要加上魚露汁，沙律菜很新鮮，連蝦和雞肉一同吃更鮮甜。
滿載椰青海鮮飯，份量充足，如雪山般澎湃。相信飯和椰子真是一同焗，每一羹飯都堅有椰香味。
串燒的肉質也很鬆軟香甜，燒得恰到好處。
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這一碟咖喱牛腩，一半牛筋一半牛腩肉，我比較欣賞香甜咖喱汁。伴印度薄餅餅及白飯很正。
後來加了個法式麵包來伴咖哩，但法式麵包卻非常結實，可能操過頭。
越式春卷看來有點普通，竟然成為兒童最愛，連生菜包着吃，幾啖就吃完了。
最香口的是這一碟，
椒鹽軟殼蟹，非常野味，蟹殻很香脆，椒鹽有點興節，炸得盤滿缽滿。
每款菜式的味道也很平均，很不錯。
這是再一次到尖沙咀 The One 商場的餐廳吃晚飯。至今，這𥚃餐廳的質素看來不差，值得繼續探索。
