Le Viet

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去開尖沙咀多數都行過The ONE，對呢間招牌十分搶眼嘅餐廳一定有印象，原來係佢越南菜嚟！上網睇番Le Viet係極高人氣店！好評有近1000🤩今晚同朋友睇戲前，決定嚟一試究竟。🍲 海鮮帽子酸辣鍋 🐙呢個越南地道帽子海鮮鍋，最大特色就係用咗個「帽子」形狀嘅鍋，熱力均勻，煮出嚟啲海鮮特別鮮甜，吸附湯汁力up up up👍🏻湯底飲落非常之酸辣開胃，帶住檸檬葉、香茅同辣椒嘅香氣，真係一試難忘，食完成個人都醒晒！好正宗越南嘅辣度🔥🥟 扎肉蒸粉包 粉包皮薄煙韌，咬落去啲扎肉同菇菌類超香口，肉汁鎖得好好，一啖落去即刻feel到豐富肉味，啱晒鍾意食肉嘅朋友。🦐 鮮蝦米紙卷 米紙卷包住新鮮蝦仁同埋蔬菜，口感清爽唔膩，蝦肉彈牙，配埋少少甜酸醬，真係一流，食完都唔覺得滯。🥗 青木瓜絲鮮蟹肉雞絲沙律 呢個沙律真係超級開胃，青木瓜絲爽脆清新，配埋鮮甜嘅蟹肉同嫩滑雞絲，口感層次好豐富。🦑 海鮮炒檬粉 炒檬粉煙韌彈牙，米香十足，唔會黐成一舊，炒得夠鑊氣，啲海鮮夠新鮮，大蝦鮮甜，鱿魚爽彈，食落口感層次豐富。🥥 鮮椰青 椰青水清甜又解渴，椰肉滑溜，飲完即刻refresh晒，食完酸辣嘢飲返杯，perfect

很久沒吃高質越南菜，今晚同細佬食飯，見店員介紹這個鎮店之寶，好吸引就埋位試一試。Le Viet全港首創的越南小黃牛肉粉，靈感源自小黃牛火鍋，選用吊龍、雪花及匙柄三大精華部位，湯底經26款香料調配，融合南薑、香茅及羅望子的清香，經6小時熬製，湯頭濃郁而不膩，香氣撲鼻。【小黃牛雪花牛湯河】牛肉滑嫩雪花牛入口即化，湯河吸收湯汁精華，再加入生芽菜、青檸汁與九層塔，更添正宗越南風味。【豬頸肉撈檬】清爽開胃，豬頸肉帶有微焦香，入口彈牙，搭配酸甜的越式醬汁與檬粉，口感輕盈卻不失滋味。【牛油雞翼】烤得金黃酥香，牛油香氣濃郁，每一口都充滿誘惑。【越式牛柳沙律】酸辣帶勁，牛柳嫩滑，與青檸和香草的清新結合，令人食慾大開。【沙爹3串】豬、牛和雞各一口味濃郁，沙爹醬香甜微辣。【紅豆冰】甜而不膩，帶有濃濃椰奶香氣。【蘆薈柑桔檸檬】酸甜清爽，蘆薈又有口感。

最近同朋友講起想食d正宗越式菜，聽講 「Le Viet」新推出左越南菜 X 限定小黃牛肉粉系列，有匙炳、吊龍同雪花湯粉，中意食牛既朋友真係必點！加上價錢好抵食，於是就相約左朋友一齊黎試下，順便聚一聚。.越式拼盤 $118一黎到就點左個越式拼盤，$118 真係好岩想樣樣都試下既人。拼盤入面有扎肉蒸粉包、蝦餅、春卷同燒豬肉，每款都好有特色。我最鐘意既係扎肉蒸粉包，外層係濕粉皮，入面塞滿材料，有扎肉絲、木耳、碎豬肉同甘筍條等，頂層仲有香蔥同乾洋蔥片點綴，食落口感豐富，味道清新又惹味。.手撕雞扎肉湯粉 $76主菜試左手撕雞扎肉湯粉，$76 一碗份量好足，入面有吾少手撕雞肉、扎肉同豆芽，湯底清清地但好濃郁，充滿雞湯既香味。河粉滑溜，配埋濃湯同材料食，暖笠笠好舒服。.特別火車頭 $88另一款試左特別火車頭，$88 一碗有牛肉丸、牛肉、牛肚、洋蔥同芽菜，湯底用左豬骨濃湯，味道好濃厚。配埋越式河粉，河粉吸滿湯汁，牛肉類既口感同鮮味一齊爆發.蘆薈柑桔檸檬特飲 $36飲品方面點左蘆薈柑桔檸檬特飲，飲落好清新，蘆薈粒粒爽口，柑桔同檸檬既酸甜味好夾，飲落解渴又解膩，食完湯粉黎一杯真係好正。

呢間越南菜已經開左好耐，放lunch成日同同事食，今次居然出左新系列，越南小黃牛系列，3款入面揀左越式匙柄湯河匙棍即係連住肩胛骨的牛肉，肉質中間有條明顯的「樹杈筋」，食落肉質細嫩，汁多彈牙，估唔到新系列會出呢款，湯底使用南薑、香茅、桂皮、人參薑、羅望子、草果等26款香料，用20斤牛骨中火熬製6小時，再加入骨髓、牛筋、坑腩，增添牛湯香味。食個時再加入生芽菜、青檸汁、九層塔，層次豐富另外點左手撕雞扎肉湯河，雞肉已撕開，同湯搭配好夾，湯底會帶點雞香味蒜蓉炒椰菜苗好翠綠同埋夾落去清脆，食得出同睇得出椰菜苗的好新鮮柚子沙律配以大量木瓜絲墊底，上面鋪滿海鮮，柚子同腰果，食落清新

每次行過都冇入去，真係後悔死！🇻🇳🍽️ 特色拼盤必點！扎肉粉皮包香菇超驚喜，彈牙鮮香一次滿足！仲有香脆春卷同多汁豬頸肉，真係食到停唔到口！👑 招牌小黃牛肉粉用吊龍牛肉，薄到見光！湯底熬足6小時用咗26種香料，香到飲完碗湯仲想再飲！🦀 咖喱軟殼蟹配法包絕配，香濃咖喱汁配脆卜卜軟殼蟹，蘸埋汁簡直係天堂滋味！🥥 椰青海鮮焗飯香濃惹味，飯粒吸收晒椰香同蝦膏，每啖都係驚喜！全餐$200+/位就食到咁正，CP值爆錶！下次經過千祈唔好錯過，浪費咗咁多年先發現真係好嬲！💯

位於 尖沙咀The One Level 4 「Le Viet 」，扶手電梯一上就見到十分colourful 嘅招牌，位置不難找。坐位及整體環境都舒服嘅。食物供應方面，傳統越式小食、炒粉麵飯都有供應。而當中比較特別就係「越南小黃牛肉粉系列」，價錢由$78-$92不等，而且每日限量發售。另外亦有一些餐廳推介，「海鮮帽子酸辣鍋」較少有，原價$380現推廣價只需$298。本人首選想試越南小黃牛肉粉系列中嘅《越式吊龍河粉》（$82），可惜當天已經售罄，於是改試《匙柄湯河》（$78），的確不錯，湯底夠熱夠濃香😋，性價比高。《越式豬頸肉炒金邊粉》（$93），金邊粉色澤目測比較淡，不過豬頸肉份量頗多，而且肉質爽口夠肉香。小食最愛《墨魚餅》（$92），鮮味十足而且好彈牙😁。《扎肉燻蹄紙米卷》（$58）亦都幾清新。《蘆薈柑桔檸檬特飲》（$36）《百香果綠茶特飲》（$36）特飲味道亦都很不錯。

越式吊龍湯粉 $82估唔呢度有得食小黃牛肉粉，仲有吊龍、雪花及匙柄三大精華部位選擇。今次我就揀咗吊龍，個湯底好清甜，有陣陣牛骨香，肉質夠晒嫩滑，份量都幾足料。河粉爽滑索晒湯汁，加啲青檸同辣椒落去，更加醒胃！ 海鮮炒檬粉(連餐湯) $82呢碟小炒夠晒鑊氣，炒得乾身又唔油膩，正！海鮮有爽口鮮蝦、彈牙魷魚同鮮甜蜆肉，份量夠多。味道清淡得嚟帶出食材鮮味，加啲辣椒醬就更加惹味，食落好過癮！ 香茅燒豬頸肉撈檬 $76豬頸肉燒到啱啱好，邊位脆脆哋，香茅味好出。撈檬嘅魚露汁酸酸甜甜，撈埋檬粉、生菜同花生碎，食落好fresh。串燒雞、牛、豬三串 $68即叫即燒，上枱仲熱辣辣。雞肉好嫩，豬肉有蜜糖甜香，牛肉就夠Juicy，點埋個沙嗲醬特別惹味。青檸梳打 跟餐+$8越式滴滴咖啡 跟餐+$8熱奶茶

最近黎到THE ONE 行街, 順便食埋DINNER~太耐冇食越南菜, 就揀左LE VIET ~見到有新MENU, 係Le Viet越南小黃牛肉粉系列, 靈感源自小黃牛, 有3大部分可以揀, 包括: 吊龍、雪花及匙柄~我地揀左小黃牛吊龍湯粉, 湯頭濃郁, 香氣撲鼻;吊龍牛肉味道濃郁, 湯粉吸收哂湯汁精華!另外叫左個菠蘿海鮮炒飯, 賣相好OK!菠蘿香氣濃郁, 多汁又甜~ 酸酸甜甜既感覺加上海鮮炒飯、黃姜粉同本身既菠蘿殼，好開胃!串燒點左雞翼同墨魚丸, 雞翼正正常常, 冇特別, 不過墨魚丸出奇地好食, 而且又彈牙可口.最後仲點左個飛天炒通菜, 炒得香口惹味有穫氣~OVERALL 價錢合理坐得舒服~

相約朋友在尖沙咀食飯相識多時，原來他的父母是越南華僑，所以他突然帶我去食一些比較正宗的越南餐（5⭐️最高）精選拼盤（5⭐️）當中有扎肉蒸粉包、蝦餅、春卷及豬頸肉。當中我比較喜歡的是扎肉蒸粉包😋 ；是他們傳統的小食口感就如中式的腸粉，但內裏是以素菜為主⋯⋯越式扎肉炒飯（5⭐️）扎肉被切成幼細條狀，配合蕃茄同蛋一起炒。每一粒飯都均勻味道，剛剛好大人細佬都啱食👍🏻越式匙柄金邊粉（5⭐️）匙柄就指連住肩胛骨的牛肉，肉質中間有條明顯的「樹杈筋」肉質細嫩，汁多彈牙🥰。所以用嚟配湯麵粉就最適合🤤。春卷扎肉撈檬（5⭐️）卜卜脆的春卷配合原味扎肉，檬粉爽滑彈牙；配合甜酸汁真係好開胃😝

呢排成日睇到旅遊推介富國島🇻🇳都好想去反轉越南呀 食住越菜望牛止渴先🐮全港首創小黃牛肉Pho $78-92選用吊龍🥩雪花🥩匙柄三大精華部位湯底用成26種香料 例如 南薑🫚桂皮 人參 香茅🌿羅望子 草果等每日用20斤牛骨中火熬製6小時再加入骨髓 牛筋 坑腩 加重牛味🐮仲可自行加入爽口生芽菜🌱九層塔 青檸汁🌶️辣椒 調出最正宗嘅越南風味🥗LE VIET 精選拼盆 $1381盆有齊4款小食 順序好味推介1️⃣春卷： 鬆脆多層皮唔油膩🫔包住肉碎木耳2️⃣扎肉蒸粉包：🧅足料洋蔥木耳 肉碎 扎肉3️⃣蝦餅： 厚身彈牙🦐4️⃣豬頸肉：偏瘦🐷燒到少少乾🍢串燒 $68雞 牛 豬各1串 有肉地 面層搽上蜜糖燒烤🍯沙嗲醬唔濃味🍡三色冰 $32必點越菜經典飲品 🥥椰汁配海量綠豆仁 爽脆三色馬蹄條🥛椰汁紅豆冰 $32 椰奶香濃 滿滿紅豆粒🫘

~ 🍜 越式吊龍牛肉湯河 $82 全港首創的小黃牛越南河😯，有吊龍，雪花同匙柄呢啲通常打邊爐先會有嘅牛肉部位揀😛。湯底清得嚟幾濃牛味🐄，吊龍肉薄切啱啱好，唔會韌，配埋河粉掛湯一流👍🏻。~ 🌯 春卷 $58 春卷炸到好脆身，仲跟咗生菜🥬可以配住嚟食，加埋醬汁一齊冇咁乾又更加惹味😌。~ 🍗 牛油雞翼 $78 即叫即炸🔥 所以要等耐少少。超級邪惡😈超級多脆皮但又難得冇想像中咁油膩😗。下面仲配咗好多椰菜絲可以解下熱氣同膩感🙂‍↕️。~🥭 香芒糯米飯 $68 飯後甜品首選⭐️，好彩淨係嗌咗一個主食😛。芒果幾甜配埋暖笠笠嘅椰奶白同紫糯米飯，軟糯又唔黏牙😙。~☕ 滴漏咖啡 $40 (跟餐+$8)玩味十足嘅滴漏過程⏳ ，咖啡甘香唔澀，攪勻煉奶後平衡翻😌。我哋一杯跟餐一杯散叫，一凍一熱兩款都唔錯😆。

餐廳環境寬敞舒適，適合家庭聚會或朋友聚餐。菜單上多樣的選擇令人垂涎欲滴。越式匙柄金邊粉湯底使用南薑、香茅、桂皮、人參薑、羅望子、草果等26款香料，每天用20斤牛骨中火熬製6小時，再加入骨髓、牛筋、坑腩，增添牛湯香味。入口滑嫩，湯底清淡而鮮美。串燒雞牛豬肉質鮮嫩，經過香料醃製後，烤制的外焦內嫩，搭配特製的醬汁，令人回味無窮。大蝦菠蘿飯色香味俱全，原個菠蘿裝滿粒粒金黃嘅炒飯大蝦爽口彈牙，菠蘿香甜美味。香芒糯米飯芒果香甜美味，糯米同紫米煙靭軟糯，加上椰漿充滿椰香。越南綠豆拉椰糕一層一層千層糕咠，口感煙韌Q彈。咸檸梳打入口咸咸地，梳打好夠氣。

必試限定小黃牛肉粉系列越式吊龍湯粉 ($82)全港首創嘅小黃牛越南Pho，有3款選擇吊龍、雪花及匙柄三大精華部位，因為每天用20斤牛骨中火熬製6小時，再加入骨髓、牛筋、坑腩，增添牛湯香味，湯底清甜而不膩，用左好多種香料，令整體味道層次更豐富。米粉嘅口感滑順，牛肉嫩滑質量好，值得一試。🌟評分：8.5/10牛油雞翼 ($78)雞翼外皮酥脆，入面保留左多汁嘅肉質。表面放左濃厚嘅蒜，牛油嘅香氣好濃厚，推薦！🌟評分：8.5/10越南咖喱牛腩鍋（配法包） ($108)牛腩肉質幾軟嫩，咖喱嘅味道好香濃，湯汁濃厚而不油膩。搭配法包，將湯汁吸收得啱啱好。🌟評分：8/10香茅豬頸肉炒金邊粉 ($93)香茅嘅清香同豬頸肉嘅鮮嫩相得益彰，炒金邊粉嘅口感也十分出色。唔會太鹹，又不失原材料嘅鮮美。🌟評分：7.5/10🎖️整體評分🎖️❤️味道：8/10🧡環境：8.5/10💛服務：8/10💙性價比：8/10Le Viet (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖

✨越式雪花牛湯粉餐廳最近推出左用小黃牛製作嘅湯粉選用三大特選部位 包括匙柄 吊龍同雪花牛湯底用左多款香料 大量牛骨同牛筋腩等熬製湯底清澈鮮甜 雪花牛肥美鮮嫩 河粉滑溜另可加入生芽菜 青檸汁同九層塔一齊食味道層次更豐富 ✨香茅燒豬頸肉撈檬午餐份量好足 豬頸肉帶爽 撈檬酸甜開胃✨LE VIET 精選拚盆拼盤足料 有四款小食 包括蝦餅 豬頸肉 扎肉蒸粉包 同春卷 蝦餅厚實彈牙 豬頸肉爽口 春卷鬆脆扎肉蒸粉包 扎肉爽彈 蒸粉包滑溜豐富✨三色冰椰汁味清香 配料豐富✨紅豆冰跟餐加錢轉飲 椰汁味清香 紅豆香甜總結：食物可以 份量足環境正常 服務唔錯 價錢可以

黎得The one行街一定對Le Viet好熟悉係The one 已經好多年呢到既牛油雞翼係最出名既🥰🔸串燒豬牛雞各三串每一串都是烤得外焦內嫩搭配他們特製的沙嗲醬汁 呢個一定要熱啦啦食先好食架!🔸香茅豬頸肉粉金邊粉香茅的味道特別突出 肉質也很軟滑搭配金邊粉 口感非常棒 鑊氣好足!🔸越式吊龍湯粉越式吊龍湯粉都係必試的同其他越式餐廳唔同 唔係剩係生牛河係講求牛肉既部位! 有吊龍 雪花同匙柄揀湯頭濃郁 風味十足 冬天食呢個好正呀🔸牛油雞翼招牌菜之一 外皮酥脆 裡面肉質鮮嫩牛油的香氣真係垂涎三尺好斜惡呀~📍Le Viet(香港)📍香港尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖