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2016-11-25
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欣賞聖誕燈飾前的晚餐 @WIRED CAFE * * * * * * * * * * 11月19日，星期六，計劃到尖沙咀觀賞聖誕燈飾，提早感受節日氣氛，晚飯時候我們希望再到WIRED CAFE回味一下，晚上7時45分抵達，還有walk-in的座位，店員提提我們用餐時間大約是兩個小時， 時間相當充裕。 靜靜坐下，感覺餐廳的格局和設計有些微調整，昏黃的燈光和柔和的輕音樂，依舊令人感覺舒服，我們被安排到4人座位，軟綿綿的梳化，提供cushion和攬枕，營造出充滿家的舒適感。 菜式定時更新，這次再到訪已經有所不同，想吃的墨西哥粟米脆片消失了 前菜、湯及沙律系列，簡單數款，不會花多眼亂 意粉及飯類 薄餅、拼盤、熱狗、漢堡及雜錦腸拼盤 Seasonal special 晚市套餐 HK$178元，好適合患有選擇困難症的朋友先來的是一份Seasonal special 晚市套餐 HK$178元，包括餐湯、前菜、主菜、甜品和飲品各一款。 套餐飲品選了凍咖啡味很淡， 是意料中事，幸好倒入淡忌廉夠香滑，水準平平吧!😖 是日餐湯，番茄濃湯是估不到的驚喜，天然番茄香好濃厚，內裏發現粒粒蔬果和
欣賞聖誕燈飾前的晚餐 @WIRED CAFE* * * * * * * * * *
11月19日，星期六，計劃到尖沙咀觀賞聖誕燈飾，提早感受節日氣氛，晚飯時候我們希望再到WIRED CAFE回味一下，晚上7時45分抵達，還有walk-in的座位，店員提提我們用餐時間大約是兩個小時， 時間相當充裕。
靜靜坐下，感覺餐廳的格局和設計有些微調整，昏黃的燈光和柔和的輕音樂，依舊令人感覺舒服，我們被安排到4人座位，軟綿綿的梳化，提供cushion和攬枕，營造出充滿家的舒適感。
菜式定時更新，這次再到訪已經有所不同，想吃的墨西哥粟米脆片消失了
前菜、湯及沙律系列，簡單數款，不會花多眼亂
意粉及飯類
薄餅、拼盤、熱狗、漢堡及雜錦腸拼盤
Seasonal special 晚市套餐 HK$178元，好適合患有選擇困難症的朋友先來的是一份Seasonal special 晚市套餐 HK$178元，包括餐湯、前菜、主菜、甜品和飲品各一款。
套餐飲品選了凍咖啡味很淡， 是意料中事，幸好倒入淡忌廉夠香滑，水準平平吧!😖
是日餐湯，番茄濃湯是估不到的驚喜，天然番茄香好濃厚，內裏發現粒粒蔬果和煙肉，似乎是加入牛奶或淡忌廉，清甜香滑，味道豐富。😍
香煎雞肉餅煎得焦香，加入香草醃製好香口，入口柔軟不乾，也吃到雞肉質感，在旁提供大量沙律菜，清新建康， 我喜歡蘸點芥末籽同吃，惹味非常。😋
主菜二揀一，要了一份烤豚肉眼配茴香香橙莎莎，大件厚切的豚扒採用rosemary及其他香草醃製後煎得金黃油亮，實在吸睛。😄
雖然略嫌鬆肉粉份量微微過火，唯質地爽脆嫩滑，充滿甘香肉汁，咸度適中，也屬滿意之選。沙律菜加入薯仔粒增加飽肚感，原片意大利青瓜即時注入歐陸風情。
迷你荷蘭式pancake
迷你荷蘭式pancake，充滿蛋和牛油香氣，質感幼滑細緻，加上楓樹糖漿和酸忌廉，唧一點新鮮的檸檬汁， 甜度平衡，不會滯膩。
另外的一客WIRED特色拼盤包括小食、沙律 飯或意粉各一款，HK$198元， 可從餐牌上自行選擇。
墨西哥雞肉沙律， 雞肉大大粒有咬口，不算嫩也不至乾身， 墨西哥片份量少得可憐呀，加入牛油果的番茄沙律菜拌酸咪咪的千島沙律醬，十分可口。
煙三文魚菠菜忌廉汁闊條麵， 分量是迷你版本，菠菜爽脆新鮮不會煮得過腍， 忌廉汁香濃度適中，加入洋蔥更甜美，筆者重口味， 認為汁醬可以調得更濃稠一點。 闊條麵爽滑但欠缺煙韌度，煙三文魚蛋 彈性與光澤，一般煙燻味吸引，鹹味降低些更理想， 整體不過不失。
小食選擇了炸脆皮雞及甜番薯脆片，炸雞外層炸粉香脆油潤，怕胖的可能會抗拒，內裏雞肉可算嫩滑，保留一些肉汁，醃得入味沒有腥臊。甜番薯脆片， 原片新鮮乾炸，熱辣辣，硬身帶脆口，在旁有香辣莎莎醬供應，姨甥女好受落，我就興趣不大。
蔬菜蛋餅，充滿濃郁牛油香，內裏混合薯仔、青紅甜椒、火腿粒、紅蘿蔔和菠菜，口感和味道豐富，軟綿綿，夠嫩滑又具彈性。
小寶，我與媽媽永遠愛你呀! 😗以往來訪3次，心知道這兒食物水準中規中矩，是次也不例外，唯由於她定期更新菜式，不乏新鮮感，對食客當然是喜事，位處地庫位置，避過鬧市的嘈吵，這裏的風格有家的輕鬆溫暖感，令人坐得自在，難怪她至今一直門庭若市。😎
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口味各有不同，食文只作參考。 ❛◡❛✿
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