影片
更多
2024-11-28
381 瀏覽
👩🏼🤝👩🏻朋友帶蕃薯妹去食奢華25品Omakase慶祝生日🎂🥰 餐廳環境寧靜優雅，好適合慶祝各種生日或者紀念日🫶🏻♡ Omakase set 逸 Itsu（全25品） $1580/位以下菜單係當日廚師發板順序，每天菜式不同。1. 沖繩水雲蟹肉❥酸酸哋好開胃，蟹肉鮮甜。2. 北海道鮟鱇魚乾❥味道都係微酸，底部有昆布。3. 汁煮黑梅貝❥鮮甜結實有口感。4. 間八魚薄切包海膽豆腐❥味道偏淡嘅刺身包住口感特別嘅海膽豆腐，幾得意。5. 粒貝刺身❥質感爽脆，食到貝類嘅甜味。6. 北寄貝刺身❥加咗海苔醬，夾埋紫蘇葉，好好味😋7. 沖繩小龍蝦刺身❥龍蝦新鮮到仲識郁😳 點豉油食提鮮，非常鮮甜。食完之後蝦頭會攞去煮湯，25品餐後奉上。8. 八角壽司❥來自北海道的稀少品種，微鹹。9. 赤貝壽司❥彈牙帶有海水味10. 秋刀魚壽司❥加咗紫蘇葉辣椒碎，惹味。11. 德國黑魚子松葉蟹肉豆腐❥松葉蟹肉鮮甜，用蟹膏製作豆腐好滑，加咗矜貴嘅黑魚子提鮮。12. 北海道牡丹蝦刺身❥上面加咗啡色嘅醬其實係蝦頭入面嘅蝦膏，入口嘩一聲真係好鮮味。13. 兵庫縣夢追星生蠔❥海水味重，爽脆厚肉，加咗土佐醋啫喱酸酸地味道更清新。14
餐廳環境寧靜優雅，好適合慶祝各種生日或者紀念日🫶🏻
♡ Omakase set 逸 Itsu（全25品） $1580/位
以下菜單係當日廚師發板順序，每天菜式不同。
1. 沖繩水雲蟹肉
❥酸酸哋好開胃，蟹肉鮮甜。
2. 北海道鮟鱇魚乾
❥味道都係微酸，底部有昆布。
3. 汁煮黑梅貝
❥鮮甜結實有口感。
4. 間八魚薄切包海膽豆腐
❥味道偏淡嘅刺身包住口感特別嘅海膽豆腐，幾得意。
5. 粒貝刺身
❥質感爽脆，食到貝類嘅甜味。
6. 北寄貝刺身
❥加咗海苔醬，夾埋紫蘇葉，好好味😋
7. 沖繩小龍蝦刺身
❥龍蝦新鮮到仲識郁😳 點豉油食提鮮，非常鮮甜。食完之後蝦頭會攞去煮湯，25品餐後奉上。
8. 八角壽司
❥來自北海道的稀少品種，微鹹。
9. 赤貝壽司
❥彈牙帶有海水味
10. 秋刀魚壽司
❥加咗紫蘇葉辣椒碎，惹味。
11. 德國黑魚子松葉蟹肉豆腐
❥松葉蟹肉鮮甜，用蟹膏製作豆腐好滑，加咗矜貴嘅黑魚子提鮮。
12. 北海道牡丹蝦刺身
❥上面加咗啡色嘅醬其實係蝦頭入面嘅蝦膏，入口嘩一聲真係好鮮味。
13. 兵庫縣夢追星生蠔
❥海水味重，爽脆厚肉，加咗土佐醋啫喱酸酸地味道更清新。
14. 鰤魚醬油漬刺身
❥加咗柚子胡椒，味道特別。
15. 白見貝壽司
❥竹炭鹽提鮮，口感爽脆。
16. 火炙黑鯥魚壽司
❥火炙令魚油迫出，魚脂甘香。
17. 筋子壽司
❥鍾意佢嘅口感，爆開時魚油滲滿口腔嘅感覺。
18. 赤身醬油漬海膽卷
❥吞拿魚赤身包住海膽，加埋日本豆苗，口感大滿足。今次呢個套餐食到三款海膽全部都好鮮甜。
19. 紫海膽
❥用紫菜天婦羅墊底，紫海膽嘅鮮甜程度係全晚之冠🥇天婦羅好香脆咁樣配搭非常好食。
20. 磯煮鮑魚
❥切成薄片嘅鮑魚其實係經過4小時慢煮，再撈埋蟹膏醬食，非常鮮味。
21. 甘鯛松笠燒
❥魚鱗用200度油炸脆，加入岩鹽、紫菜汁伴食。魚肉結實，魚皮香脆到食薯片咁。
22. 松葉蟹肉壽司
❥超多松葉蟹肉覆蓋住米飯，加埋蟹膏、紫蘇葉天婦羅以及蟹醋做嘅啫喱伴食，全晚嘅壽司我最鍾意呢個🥰
23. 大拖羅
❥入口即溶嘅大拖羅用紫菜包住，加了炸京葱絲喺面，拖羅魚又好香，油脂炸開口感大滿足。
24. 白海膽
❥第三款海膽登場，底部係鱈魚乾，加了淡雪鹽提鮮。
25. 玉子布甸
❥最後一品係比較清淡嘅玉子布甸，用雞蛋製作而成。
🦞龍蝦頭舞茸菇清湯
❥龍蝦刺身食淨咗個頭用嚟煮湯，加咗舞茸菇，清甜。
🍈甜品：赤肉蜜瓜+薑味雪糕
❥最後以清甜嘅赤肉蜜瓜同埋特別嘅薑味雪糕作結。
🫶🏻好用心製作嘅Omakase餐廳🥰 值得一試！
張貼
