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2025-05-25
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餐廳位置很有私隱，一不小心就會錯過。點了一個PREMIUM TEPPANYAKI SET。前菜有日本蕃茄，搭配煙燻三文魚和水雲醋物，前菜很清爽。⭐️龍蝦x天使麵w/自家製醬汁魚子醬配上龍蝦是奢華享受，每人一罐魚子醬。龍蝦配上自製龍蝦頭醬汁入口濃郁，加上鐵板煎過的茄子與脆肉瓜中和，還有天使麵，十分豐富。⭐️日本蝦夷飽w/飽魚肝醬蝦夷鮑在鐵板上跳動，保留柔軟的質感，鮑魚肝醬，柔嫩好吃。⭐️燕鰶釀蝦膠w/蕃茄辣汁將傳統釀鯪魚升級為紫蘇花點綴的蝦膠釀魚腹，魚皮煎得酥脆如紙，搭配微辣的蕃茄辣汁，很美味。⭐️鵝肝w/意大利黑醋醬鵝肝漢堡包，經鐵板炙烤後散發香氣，口感不俗。⭐️煙燻吞拿魚腦天稀有部位「腦天」經過煙燻，油脂紋理如同頂級和牛。入口魚肉在口腔緩緩融化。 ⭐️A4和牛肉眼或沖繩黑豚和牛和沖繩黑豚各有捧場客，牛和口感肉嫩。黑豚入口鬆化，口感很好。⭐️大蜆舞茸菇清湯有大蜆和舞茸菇，味道鮮甜。⭐️蘭王蛋炒飯使用日本「蘭王」雞蛋，蛋液包裹每粒米飯的鑊氣表演，令人飽足。⭐️雪糕雪糕配卷蛋，十分滿足！
點了一個PREMIUM TEPPANYAKI SET。
前菜有日本蕃茄，搭配煙燻三文魚和水雲醋物，前菜很清爽。
⭐️龍蝦x天使麵w/自家製醬汁
魚子醬配上龍蝦是奢華享受，每人一罐魚子醬。
龍蝦配上自製龍蝦頭醬汁入口濃郁，加上鐵板煎過的茄子與脆肉瓜中和，還有天使麵，十分豐富。
⭐️日本蝦夷飽w/飽魚肝醬
蝦夷鮑在鐵板上跳動，保留柔軟的質感，鮑魚肝醬，柔嫩好吃。
⭐️燕鰶釀蝦膠w/蕃茄辣汁
將傳統釀鯪魚升級為紫蘇花點綴的蝦膠釀魚腹，魚皮煎得酥脆如紙，搭配微辣的蕃茄辣汁，很美味。
⭐️鵝肝w/意大利黑醋醬
鵝肝漢堡包，經鐵板炙烤後散發香氣，口感不俗。
⭐️煙燻吞拿魚腦天
稀有部位「腦天」經過煙燻，油脂紋理如同頂級和牛。入口魚肉在口腔緩緩融化。
⭐️A4和牛肉眼或沖繩黑豚
和牛和沖繩黑豚各有捧場客，牛和口感肉嫩。黑豚入口鬆化，口感很好。
⭐️大蜆舞茸菇清湯
有大蜆和舞茸菇，味道鮮甜。
⭐️蘭王蛋炒飯
使用日本「蘭王」雞蛋，蛋液包裹每粒米飯的鑊氣表演，令人飽足。
⭐️雪糕
雪糕配卷蛋，十分滿足！
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