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2023-04-22
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今日同朋友去九龍城既居酒屋, 感受到濃厚的日式氛圍和文化。從裝修到食物，無不體現著日本的精髓。和朋友們一起分享美食，一邊喝著清酒，一邊享受著愉快的時光。這是一種讓人感到放鬆和舒適的體驗。原條池魚刺身, 魚身被切成薄片，色澤晶瑩, 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分, 讓人感受到純正的日式美味。日式二人套餐, 我地先食個松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律, 用上了新鮮的松葉蟹肉，配合青蘋果和蟹籽，呈現出非常優雅的口感和層次感。松葉蟹肉鮮味十足，沙律醬汁的酸甜味道和蟹肉的鮮味相互融合。櫻花蝦炸豆腐,豆腐外層酥脆，內部軟嫩。櫻花蝦的鮮味和豆腐的香味相互融合, 非常適合當作開胃菜。活龍蝦刺身, 以龍蝦為主要食材，切成薄片，鮮美的龍蝦肉質帶有微微的甜味。配合上少許醬汁，讓人感受到龍蝦的鮮美和獨特口感。龍蝦頭甲羅燒, 經過特殊的烹調方式，讓龍蝦頭的膏同肉既鮮味更加突出。入口即化，讓人感受到龍蝦的豐富口感和層次感。串燒方面, 煙燻牛舌心, 帆立貝, 活白鱔, 配合上煙燻的做法，食材帶有煙燻的香味，能充分提昇肉汁及味道, 讚蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬, 這道菜以蜆和野菜為主要食材
原條池魚刺身, 魚身被切成薄片，色澤晶瑩, 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩，刺身能帶出池魚令人齒頰留香的油分, 讓人感受到純正的日式美味。
日式二人套餐, 我地先食個松葉蟹肉青蘋果蟹籽沙律, 用上了新鮮的松葉蟹肉，配合青蘋果和蟹籽，呈現出非常優雅的口感和層次感。松葉蟹肉鮮味十足，沙律醬汁的酸甜味道和蟹肉的鮮味相互融合。
櫻花蝦炸豆腐,豆腐外層酥脆，內部軟嫩。櫻花蝦的鮮味和豆腐的香味相互融合, 非常適合當作開胃菜。
活龍蝦刺身, 以龍蝦為主要食材，切成薄片，鮮美的龍蝦肉質帶有微微的甜味。配合上少許醬汁，讓人感受到龍蝦的鮮美和獨特口感。
龍蝦頭甲羅燒, 經過特殊的烹調方式，讓龍蝦頭的膏同肉既鮮味更加突出。入口即化，讓人感受到龍蝦的豐富口感和層次感。
串燒方面, 煙燻牛舌心, 帆立貝, 活白鱔, 配合上煙燻的做法，食材帶有煙燻的香味，能充分提昇肉汁及味道, 讚
蜆湯野菜鍋配稻庭烏冬, 這道菜以蜆和野菜為主要食材配合上稻庭烏冬，讓整道菜的口感更加豐富。蜆的肉質鮮美，野菜的清爽味道和烏冬口感Q彈
日本卷蛋, 甜品是一道非常傳統的日本甜品，口感香甜，入口即化。卷蛋的外層鬆軟，內部鮮嫩，裹著一層薄薄的甜味醬汁，讓人感受到獨特的口感和層次感。這道甜品非常適合當作結尾，讓人回味無窮。
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