但凡有「醉瓊樓」一名的店鋪也有嘗嘗。
此店光顧了兩次,它的隱世令人不禁擔心它會否做不住。
不過擔心是多餘的,兩次光顧也尚算好生意。
第一次光顧,當天我倆在朗豪坊一帶「打游擊」,看看有甚麼好吃的。
被老公發現了它,加上大魚缸中的各種大魚,於是便光顧了。
當天人很少,環境格局「求其」,不過食物質素勝過一切。
點了四個菜,份量大,價格中上,可能是手工菜關係吧。
梅菜扣肉-老公的最愛,此店做得極好
梅菜與醬油的汁醬交融,蒸煮時全溶入肉中。
扣肉的口感極佳,五花腩肥瘦相間,肥的地方入口即化,瘦的地方也是嫩嫩的。
軟軟的一塊,很易入口,梅菜盡收肉汁精華,不會過咸,正好用來下飯。
鹽焗雞-這兒的雞有個必勝的賣點:新鮮雞。
口感是騙不了人的,很久沒在食肆吃過鮮雞了,現在想起也令人回味。
店家的質源上佳,雞味鮮香,雞肉緊緻嫩滑,啖啖肉,這麼好吃的雞只是簡單去煮就足夠了。
蝦丸。炸大腸雙拼
這個較貴,可能是造工和材料關係,但是貴也值得。
全蝦打成的蝦丸非常彈牙,配上面層的米粉炸得酥脆,有蝦汁,很好吃。
大腸洗得很乾淨,炸得香脆卻仍是肥美的,整道菜都很出色。
胡椒豬肚湯
足料的湯,胡椒的辣度不是人人受得了,但我喜歡。
由於這次令我倆印象深刻,所以個多月後,重訪此地。
這次人流多了,服務就差了一點,
客人多是大一大批來的,像我倆二人客,店家有點不情願下,還是給了中桌給我們。
見我們沒有點較便宜的套餐,眉頭才稍稍舒展。
第二次叫的梅菜扣肉沒第一次那麼好吃,少失望,但還是不錯的。
點了沙薑雞,當然也是非常好吃。
亮點就是那炸蠔,蠔蠔碩大新鮮不在話下,那炸漿調得不錯,能鎖蠔汁,口感香酥,也是一絕。
期望下次再來,那梅菜扣肉會回復水準吧









