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2021-04-25
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🙌🏻自己覺得日本料理嘅精髓就係簡而精嘅調味，盡量凸顯食材嘅味道☠️呢度反而以調味料主導，究竟係食材質素唔好，定係廚師無水準去處理優質食材？🌕🌗🌑🌑🌑🍽厚燒牛舌定食 ($80)🙁厚切牛舌4片，實質似薄切，又韌，完全算不上厚切🙁牛舌嘅調味過重，鹽同胡椒粉都好重手🙁都食到有牛味，但嚼得好辛苦好攰，明顯煎得過左火🙁白飯係珍珠飯，份量約半碗，但面頭嘅黑芝麻完全唔香🙂沙律菜都算新鮮，上面有少少麻醬，正常發揮🙁定食有碗湯，湯底有少少碎肉，但味道單薄，得鹹味👎🏻$80得呢個份量同埋質素，完全唔值🌕🌕🌑🌑🌑🍽醬油拉麵 ($78)🙁湯底一向係拉麵嘅重點，但呢碗完全似food court質素🙁同定食碗湯一樣都係好單薄嘅醬油味，甚麼魚介豬骨味都無🙁叉燒好腍，但都係薄切，份量頗少🙁溏心蛋又係唔合格，外層蛋黃已經全熟，淨翻2成溏心👍🏻Staff都好有禮貌，服務係幾唔錯🙌🏻坐低就俾咗杯暖水，但只係杯filter咗嘅水喉水🙌🏻見到星期六嘅定食：炸白身魚、炸蝦、炸蠔，好似好過以上餐點‼️食物質素對唔住完全接受唔到，仲要收加一，可能真係俾錢買餐廳地段
☠️呢度反而以調味料主導，究竟係食材質素唔好，定係廚師無水準去處理優質食材？
🌕🌗🌑🌑🌑
🍽厚燒牛舌定食 ($80)
🙁厚切牛舌4片，實質似薄切，又韌，完全算不上厚切
🙁牛舌嘅調味過重，鹽同胡椒粉都好重手
🙁都食到有牛味，但嚼得好辛苦好攰，明顯煎得過左火
🙁白飯係珍珠飯，份量約半碗，但面頭嘅黑芝麻完全唔香
🙂沙律菜都算新鮮，上面有少少麻醬，正常發揮
🙁定食有碗湯，湯底有少少碎肉，但味道單薄，得鹹味
👎🏻$80得呢個份量同埋質素，完全唔值
厚切牛舌定食
$80
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厚切牛舌定食
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🌕🌕🌑🌑🌑
🍽醬油拉麵 ($78)
🙁湯底一向係拉麵嘅重點，但呢碗完全似food court質素
🙁同定食碗湯一樣都係好單薄嘅醬油味，甚麼魚介豬骨味都無
🙁叉燒好腍，但都係薄切，份量頗少
🙁溏心蛋又係唔合格，外層蛋黃已經全熟，淨翻2成溏心
醬油拉麵
$78
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醬油拉麵
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👍🏻Staff都好有禮貌，服務係幾唔錯
🙌🏻坐低就俾咗杯暖水，但只係杯filter咗嘅水喉水
🙌🏻見到星期六嘅定食：炸白身魚、炸蝦、炸蠔，好似好過以上餐點
‼️食物質素對唔住完全接受唔到，仲要收加一，可能真係俾錢買餐廳地段
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