水鴨朱椰子雞 (已結業)

今日落雨天就好想打邊爐，同幾個朋友就揀咗試特別啲椰子雞試吓🤤🥥🐣椰子雞煲聽夥計講最出名係椰子雞煲，四個人就叫一隻海南島文昌走地雞（$268）！本身個煲椰子水已經有椰子肉同竹笙，聞落超香椰子味，當然識落都有好甜嘅椰子味！而走地雞同冰鮮雞果然唔一樣，夠雞味，而且食落都冇碎骨，啱晒用嚟打邊爐！🦐海鮮類海鮮我哋叫咗游水海蝦、日本廣島蠔、荷蘭半殼青口、北海道帆立貝！海蝦上枱仲識郁，勁新鮮，所以食落好彈口，勁好食！廣島蠔大大粒，好飽滿，唔會因為雪藏而冇晒好味！青口同帆立貝都係大大粒，煮完都唔會縮晒水搵唔番👍🏻🥩肉類叫咗手切特級本地牛頸脊、美國安格斯牛肩肉同爽口豬頸肉！牛頸脊果然係推薦嘅肉，無咩油脂，所以相對肉味比較重，再加上椰子湯底唔會搶咗啲牛味，勁好食！而且三碟嘅份量都好多！🍡丸類我哋試咗佢嘅自製四寶丸，例如牛丸蝦丸鯪魚丸，自製丸無咁多粉，食落當然更滋味！🥬時蔬類我哋叫咗白菜仔、金針菇同粟米！粟米超級甜，一食落去真係嚇親，勁推！白菜仔又係超多份量！🥢其他另外都有叫響鈴、魚皮、厚切午餐肉、脆皮芝士腸同日本稻庭烏冬，同樣都好高質！🥥另外叫咗幾個椰皇試吓，好清甜，啱晒打邊爐下火氣！