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2013-08-21
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棉登徑是一條相當精彩的食街, 尤其近漆咸道的一段, 先有見城, 其後有豚王, 最新一員則是點心宅急便。來到店內, 環境甚為優雅舒適; 看見一位老師傅正在製作點心, 台型十足。不過這裡的膠檯布被染上茶漬後並不能夠抹掉, 跟這裡優雅的環境不成正比, 影響第一印象, 有點大煞風景。三色點心拼 ($28) 包括蝦餃、素菜餃和素菜蟹肉餃, 其中以蝦餃的質素最具驚喜, 皮薄餡靚, 蝦肉和豬肉比例洽當, 很久沒有吃過這樣高質素的一只蝦餃了！至於另外兩款的顏色看來過於鮮艷, 有不太自然的感覺 (註: 非執相效果), 其中以素菜餃味道較佳, 而橙色的素菜蟹肉餃, 則吃不到有蟹肉存在, 味道怪怪的, 是餐牌弄錯還是跟另一款同樣是橙色的黑松露素餃調換了?蜜汁叉燒腸 ($25) 也夠台型, 腸粉幼滑帶煙韌, 叉燒味道則稍嫌未夠惹味, 而且分佈得不太平均。腸粉皮亦未免太厚了。菠蘿焗餐包 ($25) 是這裡的「招牌點心」, 事前有所期望, 誰不知一落單後便以極速送到來 (果然真的是「宅急便」), 心裡即時一沉, 很明顯不是如其他店子般是即叫即焗貨色, 吃一口更能夠証實這點, 表面是熱的, 菠蘿皮卻完全不脆, 只有
棉登徑是一條相當精彩的食街, 尤其近漆咸道的一段, 先有見城, 其後有豚王, 最新一員則是點心宅急便。
來到店內, 環境甚為優雅舒適; 看見一位老師傅正在製作點心, 台型十足。
不過這裡的膠檯布被染上茶漬後並不能夠抹掉, 跟這裡優雅的環境不成正比, 影響第一印象, 有點大煞風景。
三色點心拼 ($28) 包括蝦餃、素菜餃和素菜蟹肉餃, 其中以蝦餃的質素最具驚喜, 皮薄餡靚, 蝦肉和豬肉比例洽當, 很久沒有吃過這樣高質素的一只蝦餃了！至於另外兩款的顏色看來過於鮮艷, 有不太自然的感覺 (註: 非執相效果), 其中以素菜餃味道較佳, 而橙色的素菜蟹肉餃, 則吃不到有蟹肉存在, 味道怪怪的, 是餐牌弄錯還是跟另一款同樣是橙色的黑松露素餃調換了?
蜜汁叉燒腸 ($25) 也夠台型, 腸粉幼滑帶煙韌, 叉燒味道則稍嫌未夠惹味, 而且分佈得不太平均。
腸粉皮亦未免太厚了。
菠蘿焗餐包 ($25) 是這裡的「招牌點心」, 事前有所期望, 誰不知一落單後便以極速送到來 (果然真的是「宅急便」), 心裡即時一沉, 很明顯不是如其他店子般是即叫即焗貨色, 吃一口更能夠証實這點, 表面是熱的, 菠蘿皮卻完全不脆, 只有鬆散, 明顯是翻熱過的, 味道自然遜色, 是最為失望的一款食品。
彩雲桂花糕 ($18) 賣相同樣吸引, 晶瑩通透, 內面的桂花很多, 可是味道卻沒有如份量般的香濃, 發揮不到桂花的香味。食品部份見驚喜, 同樣亦有不少改善空間, 定價亦較一般點心專門店為高, 整體來說只屬中規中矩而已。
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