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2020-07-27
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曾經幾次經過位於尖沙咀K11商場裡面的Pan De Pain，都見到外面大排長龍； 店主又不准外賣。又係既，如果Pancake拿回家，味道應該已走樣。這家最出名是梳乎厘pancake。今天是星期三，五點多鐘，下午茶時間已過，晚餐又未到，所以有幸給我拿到了位子。坐下來點了一個士多啤梨梳乎厘pancake，需時約10-15分鐘處理，所以如果趕時間，貼士就是要盡快點餐。這個梳乎厘pancake比一般pancake厚二至三倍，所以質感便鬆軟得多，有入口即溶的感覺，口味並不很濃，是淡淡奶香那種。周邊伴以士多啤梨，除了賣相加分外，也可刺激一下味蕾。士多啤梨果醬上加了一些餅碎，做到卜卜脆的效果，應該是馬利餅之類。馬利餅雖然很平，但在甜品中都會不時見到它，例如木糠布甸，間中都會營造到驚喜的效果！
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