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2006-12-18
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12月16日來lunch(因dinner真好貴),做好晒功課。1)麵包籃-應是homemade,有4片,包皮好脆,包肉好軟,好有質素2)頭盤-蝦cocktail:有8-9隻小中蝦+沙律菜,蝦有微鮮甜味(又未及海鮮酒家的白灼蝦咁甜),爽。整體不俗-甘筍湯:小"杰"種,內有肉粒,比較少見咁做,d肉是炒完,事後放落湯。湯甜,肉夠味,good3)main-rabbit ragout spaghetti:即繪兔肉粒意粉,d汁鹹,失色。侍應說比較小出,所以特別-fresh catch of the day:當日是煎澳洲西鰽魚,好有魚味,唔腥,juicy,嫩。伴菜有豆,菇+薯蓉。全部好好味4)dessert-warm chocolate cake:已經幾飽,但好多款網友comment唔錯,不能miss。友人選了這個。上檯時,仍熱,cut落去內裡的朱古力漿即刻流出來,皮脆,未見硬,好濃朱古力味。伴1球淡椰子味雪糕,balance得幾好服務細心,坐下不久有侍應已過來問有無同事將menu介紹給我。反應好快,揚手不久就有人來serve
1)麵包籃
-應是homemade,有4片,包皮好脆,包肉好軟,好有質素
2)頭盤
-蝦cocktail:有8-9隻小中蝦+沙律菜,蝦有微鮮甜味(又未及海鮮酒家的白灼蝦咁甜),爽。整體不俗
-甘筍湯:小"杰"種,內有肉粒,比較少見咁做,d肉是炒完,事後放落湯。湯甜,肉夠味,good
3)main
-rabbit ragout spaghetti:即繪兔肉粒意粉,d汁鹹,失色。侍應說比較小出,所以特別
-fresh catch of the day:當日是煎澳洲西鰽魚,好有魚味,唔腥,juicy,嫩。伴菜有豆,菇+薯蓉。全部好好味
4)dessert
-warm chocolate cake:已經幾飽,但好多款網友comment唔錯,不能miss。友人選了這個。上檯時,仍熱,cut落去內裡的朱古力漿即刻流出來,皮脆,未見硬,好濃朱古力味。伴1球淡椰子味雪糕,balance得幾好
服務細心,坐下不久有侍應已過來問有無同事將menu介紹給我。反應好快,揚手不久就有人來serve
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