花道葡萄牙餐廳

營業中

休息中

四月下旬•晴是在一本澳門雜誌看到關於這裡的報導，開始營業只是幾個月，菜式賣相絕美，直覺上是個不簡單的地方。趁一天要來這邊工作，找了同是老饕的公關朋友同來試試。店子的大廚是Chefs Luís Américo及Chef Marco Gomes，翻查資料，兩位都是大有來頭之輩。試了午餐，前菜及主菜都出色。甜品更見精彩，忌廉牛奶的名字實在不會明白箇中的端倪，雖然任誰也明白「忌廉」及「牛奶」是什麼。這是其中一款經典的葡式甜品Leite Creme，就如法式的Crème Brûlée又或是西班牙式Crema Catalana一樣，主要以加入了雞蛋的燉奶為主，上面就燒上一層薄薄的焦糖。幼滑白甜已是意料中事，更讚的是加入了幾粒綿花糖去燒，有心思之外效果也甚佳。